- 观点1： 你好
牛肚治净 清水煮至能用手指掐穿即可。红油则是 色拉油 郫县豆瓣 辣椒面按10：10：1的比例小火熬制而成 注：辣椒面需提前用热油炸香待豆瓣酱快熬好时加入 200g肚丝 50g葱丝 2g味精 2香油 6食用油 6特味水 2花椒油。6g盐。注：特味水制作。花椒入清水中泡软 小火烧开熬约10分钟 冷却后调入适量酱油 盐 味精 即可
- 扩展阅读1：
- 1、准备洗净的猪肚，小葱，香菜，姜，花椒，八角，辣椒面。2、锅内烧水，水开后放入猪肚焯水两分钟捞出过冷水。3、电饭锅中加入猪肚，姜，花椒，八角，盐闷煮40分钟。4、煮熟后取出用冷水浸泡。5、将冷却的猪肚切丝。6、猪肚丝中加入香葱，花生碎，香菜，酱油，盐，醋，鸡精，辣椒油，白糖，抓拌均...
- 扩展阅读2：
- 牛肚治净 清水煮至能用手指掐穿即可。红油则是 色拉油 郫县豆瓣 辣椒面按10：10：1的比例小火熬制而成 注：辣椒面需提前用热油炸香待豆瓣酱快熬好时加入 200g肚丝 50g葱丝 2g味精 2香油 6食用油 6特味水 2花椒油。6g盐。注：特味水制作。花椒入清水中泡软 小火烧开熬约10分钟 冷却后调入...
- 扩展阅读3：
- 第一：将买回来的牛肚加料酒，淀粉，面粉，和食用碱反复搓洗干净待用；第二：取高汤桶下入清洗干净的牛肚，入基本味，家少许黄酒或白酒都可以；再适量的高汤《没有的话就用白开水；放在锅炉将其煮熟，涝坜带用！第三：把煮熟后的牛肚切成租细适当的条状，然后配上青红椒丝，洋葱丝；白的熟芝麻，...
- 扩展阅读4：
- 红油肚丝 凉拌木耳
- 扩展阅读5：
- 15元红烧猪肉饭 蔬菜蛋汤 20元牛肉面 泡菜 红油肚丝26元牛肉面 泡菜 蒜泥海带 20元中式炒菜鱼香茄子 11元肉末豆腐 11元香菇鸡块 16元红烧猪肉 16元咖喱牛肉 16元红烧牛肉 16元邱君扣肉 18元面类阿鹃凉面 10元清汤炸酱面 12元鸡丝面 12元辣味炸酱面 12元加州牛肉面 14元招牌牛肉面 14元 ...