- 观点1： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
- 观点2： 1、抗癌防癌。薏米、红枣都具有防癌抗癌的作用，薏米的抗癌有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增值，可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗；而红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷，三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。
2、健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质有利于脾胃消化吸收，是一种平补脾胃的药食两用之物。在临床上，山药常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。而薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，也是一种适合脾胃虚弱者食用的食材。
3、益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质，具有润滑，滋润的功效，因此可以益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症状。
4、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效。
5、美容养颜。红枣具有补气血的功效，而薏米富含维生素b1、维生素e，是一种美容食品，故经常食用红豆红枣薏米粥能保持人体皮肤红润，肌肤光泽细腻，消除粉刺、色斑等问题。 - 观点3： 这道养生药膳粥，能够补气血，健脾胃，排毒养颜，非常适合冬季食用。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。
大枣性温，味甘，具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应等均有理想的效果;大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力;枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。 - 观点4： 薏米安神，山药养生，莲藕美味，红枣补血，这些对身体很好，可以多吃
- 观点5： 祛湿，调整气血，人皮肤红润
- 观点6： 对脾胃的调理很有好处，从而促进人体的吸收正常。
- 观点7： 健脾、补气、除湿
- 观点8： 美容养颜补血
- 扩展阅读1：
- 薏仁米、红小豆、大米、大枣、山药可以一起熬粥，薏仁米是健脾祛湿的，女性吃还有没有副作用的，红小豆是补血、补铁去湿很好的豆制品，大枣健脾补血，山药健脾补肾，莲藕是凉血的建议不一起吃。
- 扩展阅读2：
- 薏米山药有祛湿健脾的功效，红枣有补血益气的作用 ，熬成粥给孩子吃，清爽开胃。1、薏米用水浸泡2小时，山药切成滚刀块。（注意：不要放大米）2、锅内放入清水与薏米，中火煮开后，改小火煮至黏稠。3、再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右。4、根据孩子口味，可以适量添加冰糖或蜂蜜。绿豆汤 伏天里...
- 扩展阅读3：
- 喝粥的好处在于可以润滑口腔和肠胃，刺激胃液分泌，起到帮助消化的作用，而且粥中的营养成分易被人体吸收，增强食欲，如果在粥中加入一些滋补药物，还可以增强人体抵抗力，达到保健养生的目的，那么下面就来看看喝什么粥可以健脾养胃吧。芡实核桃大枣粥 材料：芡实15克，核桃3个，大枣3枚，粳米50克，白糖适...
- 扩展阅读4：
- 脾虚的人应该吃山药、糙米、鸡蛋、薏米、莲藕等食物才补得最快。主要还是因为这些食物富含各种营养。
- 扩展阅读5：
- 健脾的话，可以每天早上都喝一碗热乎的粥，用温性食物，如小米，大枣，枸杞，羊肉等食物来熬粥，对脾虚是有明显治疗效果的。西红柿：西红柿能够起到很好的健脾开胃、止渴的作用，如果脾胃虚弱导致的食欲不振、体热等等疾病，西红柿的效果很好。山药：味甘、性平，归脾、肺、肾经。补气健脾，养阴益肺，补肾...