- 通海酱油是云南省玉溪市通海县的特产。通海酱油传统工艺,历史悠久,配方独特,很受顾客欢迎,是餐桌上的调味佳品。通海酱油,自清朝嘉庆末年(公元一八二○年)张从正设立调鼎香斋酱油坊开始酿制以来,到现在已经一百多年了,随后有赵子完设立品香斋,刘禹功设立鼎香斋,台益设立永香斋;黄西源设立调美斋,赵以南之父设立和美斋,王伯元设立兴顺号,是为有名的七家酱园。一九○九年滇越铁路通车前,发展至二十三家,是为鼎盛时期。七家酱园中,四街有鼎香斋和永香斋两家以选料精良、质量认真、讲究信用,闻名全省。民国初年,"通海酱油禄丰醋",已成为脍灸人口的民谚。通海酱油成为极受欢迎的名牌产品。以后品香斋在昆明设立分店,标明通海酱油,备受消费者欢迎。品香斋四弟兄都由开设酱油店成为巨富。张融生之弟张鲁斋在东川(今会泽)开设调鼎斋发了大财。当时鼎香斋每日销量为1200斤。永香斋每日销量为1000斤。加上其它各店产品,全县每日运销酱油在百驮左右,约万余斤。远销至昆明、个旧、蒙自、建水、思普等地。
- 玉溪红塔区十大特产如下:玉溪红塔区十大特产分别是:玉溪烟叶、澄江藕粉、华宁柑桔、易门豆豉、通海酱油、玉林泉酒、通海豆末糖、玉溪油卤腐、元江酸角汁、江川盐水鱼。
- 通海甜酱油为云南传统名产,素以咸甜兼备的独特风味而深为云南广大城乡消费者所喜爱。历史上,通海“调鼎斋”的酱油曾远销北京、香港等地。原料配方(成品100千克)、酱醅50千克、红糖14千克、饴糖54千克、食盐7.5千克、香料...
- 不知道大家对云南玉溪通海县知名特产是否了解过,去这旅行的人应该会有一些印象吧。那接下来我想为大家推荐几款通海县特产,并且是方便携带,还适合送人的那种。1.通海豆末糖看到图片了吗,感觉像什么?巧克力对不对。这个只...
- 通海酱菜属于哪儿的特产
- 通海酱菜是云南省玉溪市通海县的特产。通海酱菜有着悠久的历史,产品分为:小米辣、泡椒系列、冬菜、_头、野山椒、蒜苔、芥菜、姜块、洋姜、大头菜、酱油、花椒油等100多个品种。云南省通海县酱菜厂位于通海县境内,始建于...
- 5、乌鱼片:按照传统工艺烹制成熟的乌鱼肉片雪白、滋嫩、味美,颇有名气;6、甜酱油:为云南传统名产,素以咸甜兼备的独特风味而深为云南广大城乡消费者所喜爱;7、通海酱油:通海酱油传统工艺,历史悠久,配方独特,很受...