- 观点1： 湘菜在国外研究现状最近的纽约时报中文网有刊登《川菜阴影下的湖南美食》，可以略微觑见大致情况。湖南菜的风头经常被川菜盖过。如今，著名的川菜馆子在曼哈顿中城南部如同火圈一样蔓延，而两年前开张的湘水山庄(hunanmanor)就坐落在纽约中央车站(grandcentralterminal)南边，却一直像个局外人似的。
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- 3.火锅：这是中国最受欢迎的湘菜系列佳肴，深受海外爱好者的喜爱，如日本的'火锅'等。4.剁椒鱼头：一道经典的湖南菜肴，深受海外烹饪爱好者的欢迎，有时也被称为海外的'鱼头汤'。5.麻婆豆腐：是一种特殊风味的非油炸豆腐，在外国也被称作麻辣豆腐，十分招牌，也备受外国人...
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- 首先找到外国人，给他点报酬，利用外国人的资源去找湘菜馆
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- 这种小包装来源在1亿湾网络上的标价一度达到每包250美元。但是麦当劳开发的这种酱完全不是正宗的四川味道。英国厨师兼美食家邓富夏表示，中国四川省完全没有被统称为“天花板”。研究中国菜25年的英国厨师说：“一顿正宗的川菜，过山车辣，酸甜，有麻味，柔软。”这与麦当劳试图模仿的大不相同。据报道，...
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- 这样做出来的鸡肉块色泽鲜亮，兼具了酸、甜、脆、辣、鲜香的滋味，具有典型的湘菜特色。其实小编觉得这有点像糖醋排骨的做法和味道非常的开胃，食物进入到嘴中的时候可以品尝到非常多的味道，精彩丰富，令人非常的惊喜。国外的左宗棠鸡综合了中国和外国人口味。比如外国人一般不吃辣，所以会去掉辣椒这个...
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- 3.湘菜的发展 有2000多年历史的湘菜,经浓郁的湖湘文化沉浸后,在继承湘菜优点的同时大胆创新,深得全国乃至全球人们的喜爱,湘菜在全国的影响逐年提升,对我省经济贡献也越来越大。湖南作为鱼米之乡,在湘菜产业发展上有着先天的资源优势,湘菜产业的发展必然会带动农副产品的大开发,促进食品加工业的大发展,推动湘菜餐饮...