- 观点1： 香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。
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- 蒜香排骨是一道非常有名的传统名菜，有人说属于上海本帮菜，也有人说属于粤菜，一道真正好菜，各大菜系里都有也不足为奇，谁让人家优秀呢。想要做好这道菜，除调味外，排骨的选用也非常的重要，一般选用嫩肋排口感最好，还有就是炸的过程，火候的把握，也同样非常重要，火太大容易吧排骨的水分炸干...
- 扩展阅读2： 最近想做些广东菜,广东菜系都有哪些代表菜?需要掌握哪些要点?
- 白切鸡，白灼虾，红烧乳鸽，烧鹅，盐焗鸡，广州文昌鸡，木瓜冻雪蛤，干炒牛河等；广东菜的做法一般都比较复杂精细，费时费工，配料多而巧，装饰美观，我们在制作的时候一定要做到色香味俱全，而且多以海鲜为主。
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- 蒜香排骨是一道美味可口的汉族名菜,属于上海菜。其口感蒜香浓郁,质嫩味美。蒜香排骨深受大家的喜爱,做法简单,出锅焦香酥脆,吃过之后唇齿留香。 ┵ 食材清单 ┶排骨、生姜、小葱、大蒜、洋葱、青红椒 1、准备两斤新鲜的排骨,把排骨切成小块放入大碗中,加入一勺面粉,下手充分地抓拌几分钟。 2、然后再用清水把排...
- 扩展阅读4： 荤菜菜名大全
- 比较简单又容易学会的荤菜有可乐鸡翅、宫保鸡丁、回锅肉、青椒肉丝、红烧肉。
- 扩展阅读5： 有那些鲁菜经典菜品?
- 鲁菜有哪些？