- 观点1： 张家界不仅是一个山水都美丽的地方，张家界的美食其实也是会让你欲罢不能，大家都知道张家界其实是在长沙，所以张家界的才可能会有一些辣，喜欢吃辣的小伙伴们不要错过了。
三下锅去过张家界的人应该是听过三下锅，这就是一种飞铲各方百年的干锅，主要是用三种主料做成的，主要就是肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样，经过当地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也是分为干锅和汤锅的，干锅是没有汤的，但是麻辣味道比较重，不能吃辣的小伙伴们选择的时候慎重一些。
夫妻萝卜片“夫妻萝卜”在张家界也是非常有名的，这里不像还是一家店，感觉更像是一个摊位，就在张家界电影院的对面，如果实在是不知道，可以随便找一个人问问就可以了。
糖油粑粑红糖油炸制，色黄，个小，入口香脆，舌底余香，如果你吃的比较辣的话，可以选择吃吃这个，味道还不错，是甜的。
凉面张家界的凉面也是非常独特的一道美食了，基本上在路边随处可见卖凉面。卖的人比较简单，只用一个小小的两轮车就解决了店面的问题。至于吃的人就各种样子都有，站着、坐着、蹲着或者是一边走一边吃，吃凉面的人也不分男女老少，季节不分春夏秋冬。
河渣这是土家喜欢的草药，在土家有一首民谣是这样唱的：辣椒当盐，河渣过年，一条裤子穿它几十年。这几句话是夸张的描述了土家人在解放前的辛酸生活。至于河渣制作起来就比较简单了，只是在开始的一个操作会辛苦一些，那就是推河渣。其实就是把黄豆用水泡涨了以后，在石磨上一转一转地磨成豆浆，再将豆浆兑水放进锅，架火煮开，然后放入切好的菜丝，煮开了以后就成了一锅乳白色带点绿的河渣。相比家打豆腐而言，推河渣要简单很多，所以土家人又称河渣为“懒豆腐”。河渣最好吃的吃法就是和米饭拌在一起，超级下饭。
以上就是张家界的美食攻略，有时间大家可以去张家界尝一下这些美食，都是比较有张家界特色的美食，味道方面也还不错，以上这些都是不可错过的美食，要去试试味道吗?
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- 土家腊肉：土家腊肉是张家界的传统食品，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等一系列工序制成。腊肉色泽红亮，肉质紧实，香味浓郁，是许多游客必尝的美食。油茶：油茶是湖南地区的传统饮品，张家界的油茶以茶叶、花生、芝麻等为原料，经过炒制、研磨、熬制而成。喝上一碗热腾腾的油茶，既能驱寒暖身，又能提神醒...
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- 酸汤鱼：酸汤鱼是张家界的传统名菜，以新鲜的河鱼为主料，加入酸汤和各种调料烹制而成。酸汤的独特风味使得鱼肉更加鲜嫩可口，是来张家界必尝的特色菜肴。腊肉：张家界的腊肉以其独特的风味而闻名，是用当地特有的猪肉经过腌制、晾晒而成。腊肉色泽红亮，肉质紧实，香气扑鼻，可以炒食、烧烤或蒸食，是当地人...
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- 糍粑是湘西少数民族的传统食品，主要原料是糯米。将糯米蒸熟后捣成糊状，然后揉成团，可以甜可以咸，有的还会加入红豆、芝麻等馅料。糍粑软糯香甜，是张家界旅游时不可错过的甜品。野菜 张家界的山区富饶，野生植物资源丰富，因此野菜成为了当地饮食的一大特色。常见的野菜有野苋菜、土瓜叶、山笋等，这些野...
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- 1. 张家界米粉：张家界米粉是当地的传统特色小吃，以其细腻的口感和独特的调料而闻名。米粉通常搭配牛肉、猪肉、鸡肉等肉类食材，再加上辣椒、花椒等调料，味道鲜美，香气扑鼻。2. 张家界豆腐脑：张家界豆腐脑是一道传统的早餐食品，由豆浆制成。豆腐脑口感细腻，入口即化，常常搭配葱花、香菜、酱油等调料...
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- 在张家界旅游时，除了欣赏壮丽的自然风光外，品尝当地的特色美食也是一大乐事。张家界位于湖南省西北部，这里的美食融合了湘菜的鲜、辣、香、酸等特点，同时也受到了土家族和苗族等少数民族饮食文化的影响。以下是一些值得一试的张家界特色美食：土家三下锅：这是一道土家族传统名菜，主要由三种食材组成：肥肠...