- 观点1： 职业学校学川菜的话，是其他菜系也会教，只是有所侧重而已。学历一样拿。
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- 厨师可以学习，中餐涵盖八大菜系，刀工，糖艺，面塑，果酱画等，西餐，西餐前菜，主菜，以及浓汤和西餐的餐桌礼仪 西点，蛋糕，烘焙，面包，裱花，翻糖甜品等 如果是开店的话，可以学习单科，比如包子油条，羊肉粉，牛肉粉，火锅，烧烤，烤鱼，奶茶，调酒等很多种，可以具体到学校参观看看 ...
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- 主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为...
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- 是的，金牌大厨专业啥都包括了
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- 普通高中和职业学校的区别有哪些呢？普通高中主要是为高等院校培养学生，以升学为主；而职业学校则是以就业为导向，主要是为社会输送有一技之长的、具备一定素质的实用技术人才。二者其实并无绝对的优劣之分，尤其在当下，因为技能型人才紧缺，国家大力倡导职业教育，学习一门技术是一个很好的选择。随着经济...
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- 学厨师学不同菜系没有难度，只是配料以及制作方法的不同，所用原材料都是一样的。