- 观点1： 1、原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。
2、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用。
3、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉。
4、肉块煸炒5分钟，将糖色均匀地炒在肉块上，把锅中的油倒掉一些，下葱段、姜片、大料略炒，加酱油、足量水和适量盐，用旺火烧开后，转用小火焖烧至猪肉熟烂，即可出锅。
- 扩展阅读1：
- 1 准备材料 步骤step 2 第一步。 五花肉洗干净切块(1厘米左右)，生姜切片 步骤step 3 第二步。 五花肉冷水下锅，放入姜片，倒入适量的料酒 步骤step 4 第三步。 五花肉冷水煮开以后，用热水洗去浮末备用 步骤step 5 第四步。 锅烧温热，倒油，然后放入冰糖，我那么多肉大概是这么多冰糖，大家自...
- 扩展阅读2：
- 做法步骤：第1步、五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净备用 第2步、锅中放一勺油，以免粘锅，小火煎几分钟耗出一部分油 第3步、肉块变两面变黄色盛出待用 第4步、锅中油倒出，剩一勺，放入一勺糖，煎至变黄，冒小泡泡 第5步、放入五花...
- 扩展阅读3：
- 1.首先用喷枪给肉皮烧黑 2.然后给肉泡在冷水里一会儿，再拿出来用刀给黑的东西刮掉清洗干净 3.将五花肉切小块 4.准备好葱姜，香叶，大料，花椒，小茴香（香料装在调料盒里面）5.准备一块腐乳捣碎 6.铸铁锅烧热 7.不放油直接将切好的肉块放进去干煸，一直到五花肉煸出油来 8.然后加入红糖继续...
- 扩展阅读4：
- 红烧肉的做法 将五花肉切成2厘米见方的大块 锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味 将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味 锅内做油放入冰糖，改小火 炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小 倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖 汤汁变得浓稠时...
- 扩展阅读5：
- 让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃