- 观点1： 腌黄瓜的做法
1.黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条
2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分
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3.大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量
4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化
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5.将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁
6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁
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7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右
8.酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右
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9.重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取 - 观点2：
- 观点3：
[腌黄瓜]提到腌黄瓜很多朋友一定不陌生，可以用来早餐配粥吃，也可以用来做开胃的小菜，那味道咸香脆爽中带着一点点辣别提多好吃了，想想就要流口水了。食材:黄瓜1500克,酱油500克,大蒜1,姜1块,干辣椒5个,冰糖100克,八角2个,油2勺,花椒1小捏,醋100克,白酒2勺做法如下黄瓜洗净，把表面的水分擦干将黄瓜去头去尾，切成两段在黄瓜上面撒一层盐找一个盆装满水压在黄瓜上如此压20个小时就差不多了此时可以看到黄瓜出了很多水接下来把黄瓜腌出来的水倒掉将黄瓜切成长条状把黄瓜条放在纱布里包起来挤出黄瓜中多余的水分一定要用力挤，挤得越干，黄瓜越脆挤好的黄瓜是这个样子的接下来煮腌汁，在锅中倒点油等油烧热后加入冰糖，不用等冰糖融化加入酱油、醋、八角、花椒和辣椒小火煮开，至冰糖完全融化关火彻底晾凉后加入白酒搅拌均匀腌汁就做好了把姜切成丝，大蒜切成末姜和蒜加的量依据个人喜好放就行喜欢吃姜和大蒜就多放点不喜欢吃就少放点，但是不能不放呦然后把姜丝、蒜末和黄瓜条一起拌匀密封罐，罐头瓶等容器都是可以的要提用开水烫过并沥干水之后再用将黄瓜条装入玻璃容器中倒入煮好晾凉的腌汁没过食材然后放入冰箱冷藏保存，隔天就能吃了腌制到第三天时，味道最恰到好处腌黄瓜简直就是粥的绝配基本上是上桌一扫光夏天天气太热没胃口吃点腌黄瓜也可以让你胃口大开!爱吃腌黄瓜的朋友一定要多做点呦 - 观点4： 把黄瓜做成一般人吃不起的样子
- 观点5： 黄瓜这样做简单又好吃
- 观点6：
- 观点7： 黄瓜做法
- 观点8：
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- 观点11：
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- 金针蘑拌黄瓜 将黄瓜洗净，切成细丝；金针菇去根洗净，放入沸水中焯烫一分钟，捞出冲凉，沥干。将金针菇和黄瓜丝放入碗中，加白糖，精盐，味精，花椒油，蒜末调拌均匀即可。问题四：黄瓜怎么做好吃又简单不要辣 最简单最多人吃的就是：凉拌 问题五：黄瓜什么炒好吃又简单 黄瓜肉炒好吃又简单。1....
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- 第一步优选提前准备新鲜的的黄瓜一根清洗以后用刀去调头和尾，再换削皮刀将黄瓜竖着切成片状，将黄瓜盘慢慢的叠成环形的黄瓜卷，随后先后摆放在盘里，一样将黄瓜卷拼成环形。摆放在菜盘的正中间位置，再将刚刚割下来的黄瓜头切成片状，制成心型的模样摆放在菜盘的四周。再去提前准备一根胡萝卜清洗干净...