- 观点1： 先抄鸡蛋是让他成型啊。
先炒番茄有水分，鸡蛋不易成型。 - 观点2： 那你试试先抄西红柿再炒鸡蛋，估计是煮鸡蛋了
- 观点3： 减少营养成分的损耗
- 观点4： 这样吵的好看！！！
- 扩展阅读1：
- 4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。1、把西红柿洗好,(如果想剥皮的话放进热水里泡一下再剥)切成小块 2、打鸡蛋 3、开锅下油 4、煎鸡蛋,调味,捞起 5、放番茄,调味 6、番茄差不多的时候把鸡蛋放进去...
- 扩展阅读2：
- 因为西红柿必须得经过油加热后，才能把里面的番茄红素激发出来。如果先炒鸡蛋再放西红柿，西红柿和油的接触面积就小，这样大部分的西番茄红素都没有被激发出来，导致营养流失的比较严重。所以我单独炒西红柿的目的，主要是为了把里面的番茄红素炒出来。把刚才炒好的鸡蛋再放到西红柿中抄一会，并在里面加入...
- 扩展阅读3：
- 一定先把鸡蛋炒熟，然后再放柿子，因为西红柿本来就是能吃的，所以只要稍微大火炒一下就可以出锅了，这样柿子和鸡蛋不混在一块也不会太烂！而且在炒的时候，火候掌握也是非常重要的，刚开始炒鸡蛋的时候不能用太大的火，加油之后，如果大火把油烧热，下鸡蛋的瞬间，鸡蛋就会有一部分发出焦糊的味道。...
- 扩展阅读4：
- 第1种先加油炒鸡蛋。在炒鸡蛋的过程中加入西红柿。这样炒出来的鸡蛋会硬一些。形状更加立体是块状的。而西红柿并不是太烂。然后就是第2种先炒西红柿。然后再加鸡蛋。在这个的过程中，由于先加了西红柿，所以油中有了水。所以鸡蛋会成颗粒状。啊，炒出来口感会更加软滑。西红柿更烂。然而还有一种炒法...
- 扩展阅读5：
- 这样先炒鸡蛋的好处就是 鸡蛋炒出来比较凝固再跟西红寺一块炒，这样的鸡蛋吃起来比较有口感。如果先炒西红柿的话，西红柿会炒碎而且锅里西红柿水分比较多 如果这个时候直接把鸡蛋打里面 鸡蛋就好比跟在汤里煮熟的差不多了 。吃起来口感也是不一样的 ...