- 观点1： 2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀即可，具体做法如下：
1、把腌牛肉切成半厘米左右厚的片
2、2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀
3、将牛肉片放入浸泡半天以上（中途上下翻一遍）
4、然后将牛肉片的汤汁沥干，放入加了锡纸的烤盘（大约能烤1盘半）
5、180度15分钟拿出，然后给肉片翻身，放在烤架上接着烤20分钟
6、然后将烤好的牛肉干，干燥处晾干半天即可。 - 观点2： 如何验证你们的一些配料比的证据，去网上查查这个房子配料比的腌制方法。
- 扩展阅读1：
- 牛干巴腌制方法如下：主料：卤牛肉500g。辅料：腌肉酱适量 一、卤牛肉切条。二、切好的牛肉条放在铺好锡纸的烤盘里。三、光波炉180度烤15分钟。四、时间到后把牛肉全部翻个面再180度烤15分钟。五、烤好的牛肉干在干燥处晾干半天。六、牛干巴做好啦。
- 扩展阅读2：
- 3、调料的准备：在牛肉控水的时候我们准备腌制的调料。准备一个大碗，倒入 45g 盐，将花椒用榨汁机或者磨石磨成面放入大碗里，将小米辣或者普通干辣椒都可以磨成面倒入碗中，最后将干姜切末倒入碗中，搅拌均匀。4、牛肉的腌制：此时，牛肉表面水分差不多蒸干了。这里要注意如果牛肉水分过多腌制出来的味道...
- 扩展阅读3：
- 腌制牛肉干巴的配料主要包括：牛肉、食盐、酱油、白糖、料酒、五香粉、辣椒粉、生姜、大蒜等。具体的腌制步骤如下：1. 准备材料：选择新鲜、无筋膜的牛肉，切成条状。将生姜和大蒜切末备用。2. 腌制过程：在切好的牛肉中加入适量的食盐、酱油、白糖、料酒、五香粉、辣椒粉、生姜末、大蒜末，充分搅拌均匀...
- 扩展阅读4：
- 配料：葱姜蒜、八角、桂皮3块、生抽4勺、盐3克、花椒适量、辣椒粉2勺、香叶适量。牛里脊肉切成条状，泡冷水一个小时以上，去掉血水。姜切片，和香叶、花椒、桂皮小火煮水熬出味。熬好的水倒入牛肉中，再加入生抽，盐翻拌均匀后腌制两晚，中间定期翻拌。晒之前用辣椒粉抹匀，挂出即可。配料：牛肉...
- 扩展阅读5：
- 1、食材：牛肉3斤、盐巴45g、花椒35g、姜一整块、辣椒面35g。2、买回来的牛肉可以是普通的牛肉也可以是牛里脊这种带劲的，切成小臂那么长的大块，因为最后一晾晒就缩水了。3、之后切好后，将牛肉洗净，放在阴凉处控干水分。之所以放在阴凉处一是防止牛肉变质，二是需要保存牛肉内部的水分。4、在牛肉...