- 观点1： 1、地炉大餐lovo
地炉大餐是斐济最传统的一道菜肴，其特色在于沿用最原始的烹调方法，完美展现海洋和岛屿混合的味道，通常都是在节日或者是重大日子才会准备。这道菜的原材料一般会选用芋头、木薯、山药、鱼虾、鸡肉、海龟肉等，先将原料洗净，撒上盐和香料，再用椰叶包裹好，然后在事先挖好的地炉（有时也会在地挖一个洞）里填上石头或者石板起火烧热，接着把包裹好的食物用椰树叶捆绑稳妥，放到石板上，最后再盖上厚厚的椰树叶，等食物慢慢在石板上烤熟，最后将食物用椰子叶分给大家，这道菜的传统吃法是用手直接抓。
2、斐济饮料
饮品在斐济，不仅是生活必需品，也是一大饮食潮流。世界上最顶级的矿泉水 fiji water 的原产地就在斐济，到了斐济，几乎每天都是喝这种矿泉水。喜欢啤酒的朋友，推荐尝尝 fiji bitter 和fiji gold 这两种啤酒，口味非常符合中国人的饮酒习惯，而且价格不贵，和当地的可乐价格差不多。斐济酒吧林立，鸡尾酒种类繁多，喜欢喝一点的朋友一定不要错过斐济特色的鸡尾酒，这里的 cocktail 选用新鲜的热带水果，混合香烈的威士忌和龙舌兰，色香味俱佳。如果不知道点什么喝，推荐品尝正宗的斐济特饮fijian punch。
3、卡哇酒 kava
kava 最早是斐济部落出征前的祈福仪式中，由长老给出征者亲自准备的一种饮品，期望给大家带来勇气和平安，后来慢慢变成类似苗族喝拦门酒的欢迎仪式。kava 其实不是传统意义上用粮食酿造的酒，而是用一种当地植物（据说是胡椒树）的根部磨成粉，然后用水泡了喝，口味的浓淡由水的多少决定。它虽然不是酒，却能够让人有种被麻醉的感觉，据说喝多了的人虽然头脑清醒，四肢却会完全麻痹，动弹不得。kava 是斐济的部落文化，也是最隆重的仪式之一！到了斐济，不试一下的话，可是多少会有些遗憾的。
4、生鱼沙拉kokoda
“kokoda”是公认的南太平洋美食入门级榜单no.1，当你落地斐济，第一顿的开胃餐非他莫属！kokoda是一种具有斐济特色的生鱼沙拉，充满热带岛屿风味。这道菜会选用新鲜的鱼肉，切片以后，用特殊的配料稍加腌制，后与蔬菜、水果以及椰肉、椰奶等原料混合在一起，再加入少许柠檬汁和香草，也有的会加入一点点柠檬丝和辣椒丝，最后搅拌均匀，盛在椰子壳里上桌，口味酸甜，是非常开胃的头盘，也可以作为一道独特的主菜，配着开胃酒一起吃的话，更加美味。
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- 扩展阅读1：
- 1、斐济杂果沙拉 特点：有营养，好味道，地方特色菜。原料：杏仁等其他热带水果。制作：将杏仁捣碎、再将其他热带水果切块、搅拌并加调味。斐济称为无癌之国，因为他们 常吃上好的新鲜杏仁。你也不妨试试。2、烙福 特点：斐济人最爱吃的传统食品。原料：芋头、木薯、山药、整条鱼、整只鸡、大块猪肉...
- 扩展阅读2：
- 由于历史上的印度移民，斐济的美食深受印度菜的影响。你会发现许多印度风味的菜肴，如咖喱、萨莫萨、薄饼和各种香料米饭。这些食物不仅在当地餐馆中很常见，而且在斐济家庭的日常生活中也占有一席之地。烤肉（kokoda）kokoda是斐济的一种特色海鲜，它是一种小型的热带鱼类，通常在新鲜的椰子油中煎炸至金黄...
- 扩展阅读3：
- 烤肉（roti） - 受到印度文化的影响，烤肉在斐济非常受欢迎。这种薄饼通常搭配咖喱或其他香料，可以作为主食或者小吃。巴比（babi） - 即猪肉，尤其是在特殊场合如传统宴会上，烤全猪是非常受欢迎的。猪肉通常会用当地香料腌制，风味独特。塔洛（taro） - 这是一种根茎植物，可以煮食、蒸食或烤食。塔洛...
- 扩展阅读4：
- 烤肉（kokoda） - 这是一种新鲜的海鲜，通常是吞拿鱼，用柠檬汁、辣椒和洋葱腌制后生食。它是斐济最受欢迎的小吃之一。塔罗（taro） - 这种根类植物在斐济料理中很常见，可以烤、煮或蒸来食用。它的口感类似马铃薯，但味道更为独特。面包果（breadfruit） - 这种水果在斐济很常见，可以直接烤着吃，...
- 扩展阅读5：
- 斐济的珊瑚鱼好吃斐济是一个位于南太平洋的国家，虽然地处偏远，但却以丰富的海洋资源而闻名。在斐济，珊瑚鱼是很受当地人和游客喜欢的一种鱼类，也是非常好吃的一种鱼。一、珊瑚鱼的味道鲜美，肉质细腻。在斐济当地，珊瑚鱼可是很有名的海鲜美食。它的口感鲜美、质感细嫩，烹饪方式多样，用料简单，不需...