- 观点1： 成都正宗特色美食小吃有：凉粉、蛋烘糕、三大炮、龙抄手、韩包子、糖油果子、锅盔、肥肠粉等。
一、凉粉
比较有名的还是成都的著名凉粉老店“张老五凉粉”，晶莹剔透的旋子凉粉，酸酸甜甜鲜香可口，滑溜溜的凉粉裹着各种鲜美佐料，“哧~溜~”一声猛吸，嘴里尽是酸甜咸辣，简直叫人欲罢不能。
二、蛋烘糕
起源于清道光年间的著名成都小吃蛋烘糕，以鸡蛋、面粉、红糖为主料制作而成，口感酥嫩爽口备受人们喜爱。
三、三大炮
类似于众所周知的“糍粑”,又和传统的糍粑完全不一样。三大炮的制作十分有趣，首先需要把揉好的三个糯米团砸向放有三对铜碟的平桌，会听到“duang~duang~duang~”的响声，再将这糯米团放在装满黄豆粉的竹簸箕上滚两圈裹上黄豆面，最后浇上红糖撒上芝麻即可。
四、龙抄手
你如果实在要喊它混沌也无可厚非，毕竟面皮儿包肉馅儿可不就是混沌吗。但真如果说起口感来，确实要比普通混沌的口感要好上不少，原因在于龙抄手的面皮以鸡蛋和面，再配上川味的汤汁，自然会在口味上与普通混沌区分开来。
五、韩包子
“北有狗不理，南有韩包子”，足以见得韩包子这一成都特色小吃的地位了。虽然近些年来很多店打着“韩包子”的名声，却吃不到口味正宗的韩包子，但这一成都特色的小吃仍旧活跃在街头巷尾。 - 观点2： 成都正宗特色美食小吃有：串串香、龙抄手、肥肠粉、钟水饺、担担面等。
1、串串香
又叫“小火锅”，它实际上就是火锅的另一种形式。之所以叫“串串香”是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。在一定程度上，串串香是四川味道的代表之一，所以这是必须推荐的一道小吃。
2、担担面
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。担担面在成都小吃里面可是十分重要的一个法宝哦，但是要吃到正宗的担担面可是一门学问哦!首先将面粉擀成面条，然后将它们煮熟，并将切碎的猪肉舀到面条上，这些都是制作担担面的过程。
担担面的面条非常薄，而且酱汁味道鲜美。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。
3、龙抄手
龙抄手是成都市名小吃，迄今已有70余年的历史了，是商务部授予的“中华老字号”。龙抄手不愧为成都小吃之大全，品种太多了不知该要哪些，搞得人眼花瞭乱无所是从。成都的龙抄手就显得辣味十足了，像极了成都的姑娘们，个性十足，爽朗活波。一勺红油淋入，一道川味之魂，飘香四溢，满嘴留香，馄饨给人印象最深刻的就是回味无穷。 - 观点3： 成都正宗特色美食小吃有鸳鸯火锅、担担面、钵钵鸡等。
鸳鸯火锅，火锅融毛肚火锅同清汤火锅为一体，只需一炉，双味同锅，南北皆宜，故名鸳鸯火锅。锅中间隔用铜片焊定，呈太极图形。清汤、红汤调制方法依旧，略有变化。清鲜醇浓，麻辣味厚，二者相配，相得益彰。
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。
钵钵鸡其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用钵钵鸡签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡已有上百年的历史，源于四川的农村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点。 - 观点4： 成都正宗特色美食小吃：夫妻肺片，担担面，龙抄手。
1、夫妻肺片。
夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。营养价值：温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目、增加高温抗病能力、促进人体的生长发育。其中，牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
2、担担面。
担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。
3、龙抄手。
龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。 - 观点5： 成都正宗特色美食小吃有：洞子口张老二凉粉、老号无名包子铺、甘记肥肠粉、邱二哥锅魁 。
1、洞子口张老二凉粉
文殊院对面，成都的老苍蝇馆子，已经在这里经营了半个多世纪，从没有挪过窝，门店比较抢眼，进门的时候看到店员在调配区一字排开的酱料碗中快速的舀到小碗里头，格外吸引人注意，在四川各种麻辣咸咸的面里面，甜水面是一个极为特别的存在，筷子一样粗的面条，一碗只有几根，每一根硬而有劲。甜水面的酱料非常足，口味很重。
2、老号无名包子铺
宽窄巷子的对面有家无名包子店，老字号当然有它经营许久的理由。无论是素馅儿还是荤馅儿，包子凭借平易近人的价格，馅料丰富的多样性和一两个下肚就能支撑一上午的能量，在成都人的早餐桌上始终占据一席之地，包子皮揉得非常劲道，个头挺大，绝不是皮多馅少，咬下去满满一口，6种大包馅儿料，再加上香菇鲜肉小笼包，一共7种包子，刚好每天一换。
3、甘记肥肠粉
甘记的粉，一定是新鲜现做的红薯粉。只有新鲜的粉才能保证口感香甜软糯，嚼劲恰到好处。肥肠洗得很干净，味道还是原来的味道。粉好肠好，再调配出一碗麻辣鲜香的碗底，吃的时候，加点醋，那酸爽滋味，回味无穷。
4、邱二哥锅魁隐藏在文殊院不起眼的小院子里，他家锅盔走的是朴素的白面路线，一共只有四款可以选择，白面、椒盐、红糖、混糖。每天要做600多个锅魁，可见生意之好，很多人是邱二哥家红糖的粉丝，红糖内馅基本呈半凝固状，吃的时候不会流的到处都是特别贴心，但是最有特色还要数混糖锅盔，混糖的意思其实是面混糖，味道真的是说不出来的特别。 - 观点6： 担担面是成都著名的小吃。铺开面粉做面条，烹饪并舀起油炸猪肉粉。煮好的面条薄而脆，用腌料调味，咸而鲜，微辣，香而可口。这道菜在四川广为流传，经常被用作宴席小吃。
麻婆豆腐是四川汉族传统名菜之一，属于川菜。主要原料是配料和豆腐，原料主要包括豆腐、牛肉末也可以用猪肉，辣椒、胡椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒。这道菜突出了川菜的辣味特征。
叶儿粑是四川特色的传统小吃，在四川怀远地区很有名。怀远叶儿粑因其色泽清亮、口感滑腻、口感醇厚可口、 叶儿粑用糯米面包填充，用新鲜的绿色巴叶包裹。包裹的叶子都是新鲜的柑橘叶，食用时有淡淡的柑橘香味。叶儿粑是四川著名小吃之一，材料精美，做工精细，具有绿色、外形美观、柔软爽口的特点。
豆花是成都和四川乐山的著名小吃。豆花过去大多以摊的形式出售，在城市和农村都很受欢迎。这是一种历史悠久的民间小吃。将酱油、醋、辣椒粉和味精混合成调味汁，加入事先煮好的豆花，撒上豆芽、脆大豆、芜菁粉和葱花。四川的豆花味道酸、辣、咸、鲜。豆花嫩，配料脆香，味道浓而辣。
风味独特的肥肠粉一直是成都众多小吃中最具特色的品种之一。它辛辣、新鲜、色泽鲜红，味道鲜美。配合特制的混合肥肠粉，既可作为小吃，也可作为特色餐。
方锅盔是南充彭安县的一个特色。普通军屯锅盔和红糖锅盔是圆形的，南充锅盔是方形的。皮是金黄色的，脆而甜。锅盔里面也装满了四川北部的凉粉，这些凉粉鼓鼓囊囊的。味道非常好。四川的美食小吃数不胜数。 - 观点7： 成都美食遍地都是，集中点的就在锦里、宽窄巷子、成大、川大、文殊院等等。
1.植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。
2，在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而 且暴便宜，酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜， 荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子和酥肉，好吃啊！！！
3，玉林的串串已经滥了，紫荆南路的一排重庆火锅店，味道，价格，服务都很好。
4，盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的.
5，华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了
6，玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃！
7，长顺街上的太安居，“豆花青蛙”，6点以后去就没有位置了
8，温江公平镇的“胬菜一绝”，沿街摆满超过200张桌子
9，望平街上“三只耳”冷锅鱼，6点以后去排队要排2个小时能吃上
10，望平街成华国税旁的川东人家，鸡杂隈锅好吃惨了
11，东城根街北沿线菌王火锅，汤鲜菌嫩，营养丰富
12，包家巷有个小馆子“罗羊肉”，当家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正点
13，文化宫背后旦旦面那条小巷里面，有家沙锅饭，冬天去吃正爽
14，会展中心背后，有两家川菜很有名，朋辈餐当家菜牛肉园子汤和 凉拌白肉，好吃
。另外有家“红删福川菜馆”，锅碗瓢盆都是川西风格，每道菜都别具风味，
个人觉得：“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”
“凉拌萝卜干”极爽
15，菊乐路上“宣兔头”，双南小区“周大妈”兔头别有风味 - 观点8： 成都正宗特色美食有火锅、串串、冷锅串串、炸串串、钵钵鸡、夫妻肺片、甜水面以及烧烤等等，其中最值得品尝的就是冷锅串串、炸串串和甜水面，这些在其他地方很难吃到。
- 观点9： 有汤汁鲜美醇厚、猪手软烂入味的老妈蹄花，麻辣鲜香，细嫩化渣的夫妻肺片，面条细薄、卤汁酥香、咸鲜微辣、香气扑鼻的担担面。
- 观点10： 凉粉、担担面、红糖糍粑，这三个算是成都比较有名的特色小吃了，也是自己最喜欢的，尤其是担担面，算是成都的招牌小吃了。
- 观点11： 钵钵鸡，抄手，火锅，麻辣兔头，冒菜，麻婆豆腐，狼牙土豆，糖油果子
- 观点12： 到成都必须品尝的小吃，酸辣味十足，加上节子，一口咬下去带着汤汁非常美味。建议大家可以点素的酸辣粉加上1-2个节子非常让人满足。对于无辣不欢的我来说，成都小吃太合我意了。
- 观点13： 【龙抄手】
【钟水饺】
【担担面】
【串串】
【钵钵鸡】
【冒菜】
【伤心凉粉】
【夫妻肺片】
【赖汤圆】 - 观点14： 我喜欢吃成都的豆花。
- 扩展阅读1：
- 龙抄手（抄手）- 抄手是成都的传统小吃，类似于北方的饺子。皮薄馅嫩，通常有猪肉、牛肉等多种馅料可选。抄手的独特之处在于其调料，一般会加入红油、花椒油、酱油、蒜泥等，吃起来麻辣鲜香。麻婆豆腐 - 麻婆豆腐是四川菜的经典之作，也是成都小吃中不可或缺的一部分。豆腐质地嫩滑，配以牛肉末（或...
- 扩展阅读2：
- 兔头是一道以兔子头为主要食材制作的一道川菜，是成都著名小吃，有五香、麻辣等风味。二十世纪八十年代，食用兔肉在成都一时风靡，于是剩余的大量骨头多、肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋。于是，民间便有想法新颖者祭出川菜中的各大辛香神器，加入兔头或卤或炒，从此造就了美食界的一大神话。4、串串香 串...
- 扩展阅读3：
- 冒菜是四川成都最有特色的传统小吃，冒菜在成都可是有着非常悠久的历史，相传起源于三国时期。冒菜与串串火锅不同，冒菜的汤是可以喝的，而火锅串串的汤确是不能喝的，相同之处是，不管是什么品种的食材，都可以用来煮成冒菜，到了成都，一定要尝一尝这冒菜。4、双流老妈兔头 双流老妈兔头是成都的传统特...
- 扩展阅读4：
- 1、担担面。担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣的特点，吃时香气扑鼻，十分入味。担担面是四川小吃中的代表性食物，人们必品尝的四川小吃之一，2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大...
- 扩展阅读5：
- 钟水饺，成都传统小吃，起源于晚清，历经百年风雨。其特色在于皮薄馅嫩、味道鲜美，钟水饺的馅料全部使用猪肉，不含任何蔬菜，独特的红油调料淋在煮熟的水饺上，使其味道微咸带甜，适合各种口味的人群。推荐品尝地点：武侯店、羊市街店。3、担担面 担担面，成都美食的一张名片，因其早期由小贩挑着担子...