- 观点1： 将西红柿洗净，用开水烫一下，剥去皮，切片，备用;
2、鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡;
3、锅中放油，油开后放入葱花倒入鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动，让蛋凝成蛋花，倒出;
4、另起锅将西红柿倒入锅中炒烂，再将蛋花倒入，翻炒几下，加精盐、味精，倒入碗中;
5、将面条煮好，煮法与煮阳春面相同;
6、吃时将面捞入碗中，浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃。
做法二：
材料：西红柿、鸡蛋、挂面。
食盐、味精(或鸡精)、食用油少许、葱花(懒人可省)。
做法：1、将西红柿洗净，切小块备用。
2、将少许食用油倒锅中加热，放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。
3、往锅中加水(无需盛出西红柿)，煮沸，下挂面。
4、待面快煮熟时，打入鸡蛋。
5、加入盐、味精、葱花，盛碗即食。[1]
做法三：
1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，酱油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!
以上内容为我们介绍了西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃及做法，我们可以学习一下这道菜，做给我们的家人吃，宴请宾客也可以做给我们的亲朋好友吃，我相信一定会赢得大家的一致好评的，赶快去学习一下西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃及做法吧。
- 扩展阅读1：
- 1、坐锅放油，油热后，放葱花爆香。再放西红柿，炒出汁水。2、待西红柿炒好后，放入一大碗水（请注意，水要比预计做好面的汤多）。3、不用等水开，直接扔下挂面。4、看面软烂熟透之后，盛出汤面。5、在面上滴些香油，撒点葱花即可。
- 扩展阅读2：
- 1 西红柿鸡蛋汤面食材。2 西红柿洗净切成小块。3 热锅凉油油温热了放入打散的鸡蛋滑散。4 锅热放少许油放入西红柿煸炒。5 西红柿出来红油放入鸡蛋。6 然后放入少许生抽。7 然后放入水烧开。8 下入挂面大火煮开转中火煮熟后下入生菜即可。9 然后装碗即可。
- 扩展阅读3：
- 1、在加汤煮面的前一步，也可以直接加盐和黑胡椒、调好味，淋到米饭上做盖浇饭。2、煎鸡蛋的油如果是鸡油就最棒了！粮食猪油次之，植物油最次。3、蒜末葱末白砂糖都是提鲜的作用，别太多，切细碎，实际吃面感受不到他们的存在，但就是让味道丰厚了一些。4、一定要用自然熟的有机番茄！不然根本...
- 扩展阅读4：
- :1 1准备材料。忘记拍面了。2 2 2将油锅加热至六成熟，倒入玉米油，煸炒西红柿。:3 3翻炒至浓稠，加入一勺盐。:4 4加少许白糖。字体用大火将面条煮沸。:6 6熟了准备捞出来。:7 7拿出来备用。:8 8油锅加热至六成熟，倒入玉米油，倒入鸡蛋，炒散。:9 9大火翻炒鸡蛋和西红柿。10: 10加入...
- 扩展阅读5：
- 西红柿鸡蛋面汤的做法：1、食材大集合，番茄切碎，鸡蛋打散＋两勺水，蒜葱切碎，香菜切碎备用 2、锅内热油，把鸡蛋倒进去，炒熟盛出 3、锅内放入葱蒜炝锅，再倒入番茄炒软 4、把鸡蛋放进来，再加水，煮开 5、另一个锅开始煮面 6、面煮好后放入碗中，番茄蛋汤里加入酱油胡椒和盐调味后倒入面中，...