- 观点1： 主料：小排600克、山药250克、玉米棒一根、黑木耳少许、枸杞少许
调料：葱、姜、料酒、盐、鸡精
做法：
1、将小排洗净，山药去皮洗净后切成菱形小块(小排汤煮好在切山药，不然要变色)。玉米棒洗净后，切成小公分长小段，黑木耳水发后洗净备用。
2、锅内放水烧开后，倒入小排，汆水并冲洗沥干。
3、将汆水后的小排放入汤锅内，并加适量水盖过小排，再放入葱、姜倒入料酒，加入玉米段，用大火烧煮10分钟，然后用中火焖烧。
4、待小排将酥烂时，再放入切好的山药、黑木耳、枸杞一起焖烧直至山药酥烂。
5、最后放入少许盐和鸡精，略煮片刻即可上桌 - 观点2： 其实这些汤的做法都很简单的，你准备好食材，然后先将排骨焯水，去掉血水，把玉米切成小段，山药去皮后切成小段，再一起放到砂锅里去煲就好了，可以放点生姜去腥，出锅后加点盐和葱花调味。
- 观点3： 1. 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材：先把排骨清洗干净后斩成小段，放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒，大火煮开锅后用勺子撇去浮沫，汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁，戴上手套将山药削去外皮洗净，玉米剥去外皮清洗干净，胡萝卜用削皮刀削去外皮。2. 将排骨重新放入汤锅中，加入饮用水2500ml，大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。3. 接下来我们继续处理食材：先把核桃仁外面的薄皮剥掉，再把玉米横着切成小圆段，然后再劈成小段。山药切滚刀块备用，胡萝卜切成胡萝卜花片备用。4. 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。5. 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中，继续小火煮20分钟。6. 调入盐5g，再小火煮3分钟即可关火，鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。7. 这样炖出来的汤味道清甜不油腻，非常的鲜美。
- 观点4： 原料：精排、玉米、山药、蘑菇、姜片、料酒、花椒、盐、葱花、鸡精。
做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.排骨和蘑菇、玉米用清水冲洗干净，玉米切段，山药也切成滚刀块。
3.先把排骨焯下水，锅内倒入适量的清水，把排骨放入，接着加入一大匙料酒和少许花椒，开大火煮开。
4.待水煮开后，就可以把排骨夹起或捞起，沥干水分，把锅内的水倒掉。
5.重新备一锅清水，把排骨、玉米、山药和蘑菇加入锅内，开大火煮开。
6.待煮开水沸腾后，转中小火继续炖煮半个小时至熟。
7.煮的过程中，要把锅盖稍稍倾斜点，让汤锅有透气的空间。
8.待出锅前加入一大匙料酒。
9.加入盐和鸡精调味。
10.最后撒上少许葱花。 - 观点5： 玉米山药排骨汤
【烹饪食材】：猪骨一斤，玉米一个，山药一根，盐适量，胡萝卜一根，生姜一小块，料酒一勺，水适量，八角香叶适量。
【烹饪步骤】：
1、准备好所需要用到的全部食材，胡萝卜和山药分别削皮之后切成滚刀块备用，猪骨清洗干净备用，姜和葱分别切好备用，玉米切成小块。
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2、锅中加半锅的水，然后将洗干净的猪骨冷水下锅，放入生姜片，再加入一勺料酒。
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3、将水烧开，水面出现浮沫，将浮沫撇干净，然后将煮好的猪骨捞出来，冲洗干净之后沥干水分备用。
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4、锅中加入适量的食用油烧热，油热之后放入姜丝边炒出香味。
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5、再将焯过水的排骨放入锅中，加入香叶和八角快速煸炒片刻。
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6、然后再加入适量的水，水量要一次性加够，不要中途再加水。
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7、将锅中的所有食材转入砂锅中，然后小火炖煮40分钟。
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8、时间差不多了，放入玉米块胡萝卜块。
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9、出锅前20分钟放入山药块，炖煮20分钟之后，加入适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀调味，然后就可以关火出锅了，撒上葱花点缀一下，鲜美好喝的玉米山药排骨汤就做好了。
图片 - 观点6： 玉米山药排骨汤，原材料有玉米、山药、胡萝卜、红枣和排骨，玉米中的纤维素含量很高，口感也比较清甜，常吃玉米能延缓衰老，同时促进维生素和钙的吸收。排骨所含的优质骨胶原和蛋白质，老人和孩子常喝排骨汤能帮助维护骨骼的健康。特别是在寒冷的秋冬季节，玉米山药排骨汤能为家人提供良好的滋补功效。
食材明细
排骨、甜玉米、山药、胡萝卜、红枣、大葱、姜、小葱、食盐、饮用水。
1、首先准备好做这道玉米山药排骨汤所需的食材：根据个人喜好，猪排骨选用的是带脆骨的小块排骨，无论糖醋排骨还是煲汤的排骨，就喜欢吃嘎吱脆的猪软骨；煲汤的玉米选用的是甜玉米，和胡萝卜一起入汤，熬出来的排骨汤口感清甜，孩子比较喜欢喝。山药尽量选铁棍山药，入汤炖熟之后口感粉糯特别美味。
2、煲汤之前首先需要处理一下排骨，汤锅接适量清水，排骨冷水下锅，水位没过排骨即可。如果烧开锅之后再焯水，高温会令排骨肉质急速收缩，血污杂质不易排出，肉质口感发硬。饭店怎么做咱们不清楚，自己在家做排骨，无论哪种做法，最好都提前焯一下水，能借此去除排骨上面的血污和杂质，这样做熟之后的排骨口感香醇没腥气。
3、大火将水烧开，高温沸腾几分钟，就会看到排骨上面漂浮一层血污泡沫，用勺子一点点撇去汤锅水面表层的浮沫，大火煮至汤里不再冒出泡沫为止，说明排骨上面的血污杂质清理干净了，用漏勺将水后的干净排骨块捞到汤煲内备用。
4、处理好排骨，开始准备煲汤的各种辅食材：甜玉米的芯很有营养，为了玉米芯更入味，也为了喝汤时候更方便用筷子夹起食用，这次玉米不切轱辘，我把玉米劈成条状。只用了一根玉米的三分之一；胡萝卜洗净削皮后切成滚刀块；山药削皮后切成段；葱切段，姜切片备用；加几颗红枣既增加排骨汤的清甜口感，又让汤的滋补营养更胜一筹。小葱我是为了点缀配色的，根据个人喜好可用可不用。
5、将放入排骨块的汤煲内加入1500ml左右的开水，依次将玉米段、胡萝卜块、葱段姜片和红枣下入汤煲一起煮，大火煮至沸腾之后将汤煲盖上锅盖小火慢炖。能和排骨同时下锅的这些食材都是炖得越久越入味，越能将食材本身的营养成分融入汤水中。
6、排骨汤小火慢炖一小时左右，掀开锅盖看到汤水浓醇，香气四溢，将山药下入锅中，继续炖煮半小时左右。因为铁棍山药煮熟之后口感比较粉糯，所以出锅前半小时再放就行。如果排骨汤的表层有浮油或者泡沫，用勺子撇出，保证汤的清醇。
7、山药煮熟即可关火。热气腾腾的玉米山药排骨汤就煲好了，红枣和胡萝卜的营养都已经融入汤里了。用筷子夹起一截玉米段，浸入浓汤的玉米颗粒饱满，轻嗅气息香甜。 - 观点7： 山药玉米排骨汤的做法：
1、小排骨洗净，飞水;
2、锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;
3、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟;
4、加入山药，继续焖煮5分钟;
5、出锅前加适量盐调味即可。
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3d00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素a，对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。所以这样的饮食搭配更接近人体的消化器官，容易消化，而且还有养胃的作用，适合人群也是比较广泛的，而且具有缓解疲劳的作用，山药玉米和排骨一起搭配的话可以抗衰老，而且还可以有保护视力的作用，所以大家可以利用起来，这样才能吃的更加健康。 - 观点8： 做法如下：
1、小排骨洗净飞水。
2、锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火。
3、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟。
4、 加入山药，继续焖煮五分钟。
5、 出锅前加适量盐调味即可。 - 观点9： 山药玉米排骨汤是由山药、玉米、排骨一起熬制而成，爱喝汤的朋友们不妨试试这种搭配啦，绝对不是乱来的哦，三者的搭配有着一定的营养价值。而且它一道味道清甜，营养丰富的汤水，具有很好的健脾开胃功效哦。
山药玉米排骨汤的做法
山药玉米排骨汤要做其实不难，只要用心，加上妈网百科分享的这个简单方法，肯定能让你完美地做出这么一道营养价值高的山药玉米排骨汤的。
首先，就是材料的准备小排骨、玉米、山药、盐、姜片。
1、排骨先要洗干净；
2、锅中加入水，煮沸；
3、排骨放进开水中煮一下，捞起来；
4、锅中放多量水，排骨，姜片，烧开后转小火；
5、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟；
6、加入山药，继续焖煮5分钟；
7、出锅前加适量盐调味即可。
山药玉米排骨汤的功效
山药玉米排骨汤虽说味道一级棒，但是营养价值也是不赖的呢，只要经过小火慢炖，让它充分发挥每一样材料的功效，当他们都相互融合的时候，就会产生了大大的功效呢。那么山药排骨汤的功效有哪些，你造吗？
1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
3、此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
4、玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。
5、黄玉米中含有维生素a，对人的智力、视力都有好处。
6、玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。
7、玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。
8、排骨适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服。
9、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。 - 观点10： 山药玉米汤
功效：山药平补肺、脾、肾，填精固肾，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。玉米益肺宁心、健脾开胃，再加上健脾和胃 、养血的花生仁，此款汤品为冬季养肾益精、御寒增暖必备之品
材料：山药200g、甜玉米1根、花生仁30g
做法：山药去皮洗净切块，玉米洗净切段，花生洗净。玉米和花生一起入锅，加适量清水烧开，再放入山药，小火慢熬半小时左右即可。
莲藕炖排骨
功效：莲藕清热润肺、 健脾开胃、固精补髓、安神健脑 ;排骨强健筋骨、补血益气、滋养脾胃;再加上抗病毒、增强免疫力的香菇;此汤为冬季强壮身体的滋补汤水
材料：莲藕250g、香菇5朵、排骨200g、姜片2片
做法：莲藕去皮洗净，香菇泡发洗净;排骨切小段洗净，过沸水除掉血水，与姜片一起入煲，加适量清水烧开，放入香菇和莲藕，转小火，继续煲1个多小时，少许食盐调味即可。
红枣牛肉汤
功效：牛肉增长肌肉、补血补铁、促进康复、增强抵抗力;胡萝卜改善贫血、促进骨骼生长，提高免疫力;红枣补中益气，养血安神;此款汤水为冬季补血、助睡眠佳品
材料：红枣5枚、牛肉200g、胡萝卜1根、姜片2片
做法：将牛肉清洗之后切小块，红枣去除果核洗干净，胡萝卜洗净切块;牛肉与生姜入煲，加适量清水烧开，再放入红枣和胡萝卜，转小火等到牛肉软烂之后，少许食盐调味即可。 - 观点11： 山药玉米排骨汤的做法：
1、小排骨洗净，飞水;
2、锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;
3、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟;
4、加入山药，继续焖煮5分钟;
5、出锅前加适量盐调味即可。
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3d00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素a，对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。所以这样的饮食搭配更接近人体的消化器官，容易消化，而且还有养胃的作用，适合人群也是比较广泛的，而且具有缓解疲劳的作用，山药玉米和排骨一起搭配的话可以抗衰老，而且还可以有保护视力的作用，所以大家可以利用起来，这样才能吃的更加健康。 - 观点12： 山药玉米排骨汤虽然做法简单，但是还是有小窍门哦，只要你有足够的耐心与爱心，再加上这些小窍门，绝对让你所做的山药玉米排骨汤完美一百分。
山药玉米排骨汤由于其材料多，煮出来的都是鲜甜鲜甜的，不仅味道一流，就连营养价值也很高呢。细节很重要，它会决定着整道菜的味道，那么山药玉米排骨汤怎么做才是最好吃的？
1、甜玉米2根、山药1根、胡萝卜片5片、枸杞少许、葱少许、冰糖少许。
2、方法：将排骨洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开。捞掉血沫，加入生姜片。排骨随冷水放入锅中，这样容易煮烂。
3、洗干净玉米、山药和胡萝卜。将玉米切成一段一段，胡萝卜切成片，山药去皮切成不规则的片。
4、排骨煮开后5-10分钟后，将玉米、山药和胡萝卜放入锅中，改为中火。放入少许枸杞和冰糖，再加入少许老酒。放冰糖可以去火，汤的味道也会变得更加甜美。
5、排骨、山药、玉米煮熟后，加入适量的盐、高汤精（或味精）。最后再撒点葱花，即能调味，又能增色。 - 观点13： 玉米山药排骨汤的做法步骤
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1.将全部材料准备好，排骨、玉米、山药分别根据自己喜好切块。
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2.排骨加上一片姜焯水捞出沥干，逼出血水。
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3.排骨加上一片姜焯水捞出沥干，逼出血水。
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4.倒入剩下的姜片，接通电源，启动菜单，选择煲汤功能，时间为1小时30分钟。
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5.距离结束还有40分钟的时候，倒入玉米，继续煮。
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6.距离结束还有10分钟的时候，倒入山药。
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7.再倒入适量的盐，盖上盖子继续煲汤。
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8. 时间结束后，会有提示音，再也不会担心忘记时间糊锅烧屋子了。
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9.平时煲汤需要3-4小时，有了铁釜一切so easy，大大缩短了时间成本，排骨依然很化渣哟，老人孩子也能咬得动。
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10.简单又营养的排骨汤煲好了，内外兼修的铁釜，你喜欢吗？
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11.简单的食材，做出幸福的味道。
小窍门&温馨提示
1.处理山药的时候最好带上一次性手套，山药容易氧化，切好的山药要及时泡在水中 。
2.山药比较容易熟，不要放早了。 - 观点14： 山药排骨玉米汤的好吃做法，其实特别的简单，自己很容易就能够上手操作手牵。
1.将全部材料准备好，排骨、玉米、山药分别根据自己喜好切块。
2.排骨加上一片姜焯水捞出沥干，逼出血水。
3.排骨加上一片姜焯水捞出沥干，逼出血水。
4.倒入剩下的姜片，接通电源，启动菜单，选择煲汤功能，时间为1小时30分钟。
5.距离结束还有40分钟的时候，倒入玉米，继续煮。
6.距离结束还有10分钟的时候，倒入山药。
7.再倒入适量的盐，盖上盖子继续煲汤。
8. 时间结束后，会有提示音，再也不会担心忘记时间糊锅烧屋子了。
9.平时煲汤需要3-4小时，这大大缩短了时间成本，排骨依然很化渣哟，老人孩子也能咬得动。
简单又营养的排骨汤煲好了，特别的美味好喝。 - 观点15： 1⃣️准备食材，排骨泡出血水，玉米和山药切段，胡萝切滚刀块，香菇洗净备用
2⃣️排骨凉水入锅，加葱、姜、料酒、花椒煮出血沫，捞出冲洗干净淋干水份
3⃣️热锅入油，下排骨煎香至表面微黄，加入葱姜炒香，倒入开水，加入玉米胡萝卜香菇大火煮5分钟，转小火加盖焖煮40分钟
4⃣️加入山药，适量盐调味，再煮10分钟，撒枸杞和葱花即可出锅～（喜欢的可以放点鸡精调味） - 观点16： 原料：排骨，山药，火腿，葱，姜，党参，枸杞，盐，鸡精，绍酒等。
步骤：
1.将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。
2.往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。
3.加入葱、姜以及党参。
4.加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。再加入枸杞子，再加盖炖半小时。
5.加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
小贴士：1、焯排骨时最好用冷水，这样随着水温的上升，能将排骨中的血水尽可能地逼出。
2、山药的脂肪含量几乎为零，配上排骨同烧，山药可吸附肉的油脂，使汤醇香不腻。 - 观点17： 山药排骨玉米汤好吃的家常做法是首先就是材料的准备，小排骨、玉米、山药、盐、姜片。具体步骤是:
1、排骨先要洗干净；
2、锅中加入水，煮沸；
3、排骨放进开水中煮一下，捞起来；
4、锅中放多量水，排骨，姜片，烧开后转小火；
5、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟；
6、加入山药，继续焖煮5分钟；
7、出锅前加适量盐调味即可。 - 观点18： 排骨放入冷水中，放入姜、葱、料酒，煮开焯水后捞出洗净；
锅里放少许油，放葱、姜爆香，下入排骨煎黄，加水煮开后倒入砂锅中煮；
将玉米、胡萝卜、山药切块，排骨炖至8成熟后放入山药、萝卜、玉米，炖熟放盐即可。 - 观点19： 山药排骨玉米汤是一种很鲜美，滋补的汤。
里的大人小孩都很喜欢喝的。
做法其实很简单，将排骨焯水之后放在煲汤锅里面，煲至沸腾，放入玉米，然后改用小火，慢慢的煲上一个钟左右，然后再将山药放入锅中煲十五分钟左右，鲜美又营养的山药排骨玉米汤就煲好了。 - 观点20： 山药洗净 切块备用。排骨洗净，冷水下锅焯一下，锅里加料酒，水开后，捞出，冲净血沫子。砂锅里开水，下入排骨，全程小火，大火是浓汤发白的颜色，这次是清汤，加入山药，加玉米，出锅之前加枸杞，盐，白胡椒粉。
- 观点21： 山药排骨玉米汤的做法就是把排骨用水捞开锅，捞出来控干水分，山药去皮切成菱形，玉米切成段，然后容器中放入适量的温水，放入各种调料，葱姜蒜等把排骨放进去，小火慢炖30分钟左右，再放入山药和排骨炖20分钟左右就可以出锅了
- 观点22： 排骨剁成段焯水洗净，玉米切块，山药去皮切块，排骨放入锅中爆香放入砂锅中加水，放入玉米、两勺料酒、两勺盐，两勺生抽，两勺生姜熬半小时，倒入山药焖一刻钟放一勺鸡精调味即可
- 观点23： 把排骨清洗干净，山药切段，玉米切段，一同放到煲汤的锅中，加入开水加少许的料酒，生抽五香粉，小火慢炖，炖到排骨软烂，加食盐和胡椒粉就可以了。
- 观点24： 你好，山药排骨，玉米汤很好喝，比较清淡的炖排骨，要先把排骨先炖一下，快要炖好了，再把山药和玉米放下去，再炖上20分钟就可以了。炖汤的时候加入生姜，大蒜可盐就可以了。这样炖出来的汤汁比较好喝。
- 观点25： 玉米、胡萝卜、山药、排骨可以一起炖啊。既营养丰富、又美味可口。先将排骨洗净焯水，洗去血末，
加入清水先将排骨炖20分钟，后放入玉米、胡萝卜、山药、盐一起炖三十分钟起锅。 - 观点26： 其实这很简单的，先把排骨做八分熟，然后下入玉米。带玉米煮熟后就把山药放进去煮一会儿就可以了，因为山药熟的快。
- 观点27： 你好，把排骨清洗干净用水焯一下，
然后放入砂锅中加入生姜葱，大火炖开，转小火炖一小时左右，
然后放玉米和山药闷20分钟左右，
这样做出来的用排骨汤特别清爽。
- 扩展阅读1：
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读2：
- 做法如下：1、山药去皮切块，嫩玉米切块，排骨在沸水中焯水后，用温水冲掉排骨上的浮沫。2、盆中倒入半碗面粉，打入2个鸡蛋搅拌，加入清水搅拌成浆状3、倒入藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用。4、汤锅中倒入温水，姜切片，山药块放入锅中，将煮好的排骨放锅中，大火炖开后转小火慢炖3个...
- 扩展阅读3：
- 辅料 甜玉米1根、山药1根 调料 食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2个、花椒少许、料酒适量 材料集合图：玉米山药排骨汤步骤1 骨洗净后，用热水焯一下，捞出 步骤2 山药削皮，切成滚刀块，尽量的大一点 步骤3 玉米切段 步骤4 将所以的原料一齐放入高压锅 步骤5 锅中倒入适量的水 ...
- 扩展阅读4：
- 1.排骨洗净，在沸水中焯三五分钟 2.捞去冲净浮沫 3.准备好玉米和山药（我这山药都在变色了，用的红皮山药）4.砂锅放适量水足以淹没以上全部食材和姜片 5.煮开后十分钟，放入枸杞 6.小火，炖一个半小时，出锅前放少许盐，清淡口味比较适宜。7.出锅盛盘 小贴士 汤类都需要小火慢炖，不宜用...
- 扩展阅读5：
- 玉米山药排骨汤的做法 1.将猪脊骨洗净后冷水下锅，焯水3分钟，撇去浮沫 请点击输入图片描述 2.将煮好的猪脊骨捞出，沥水备用 请点击输入图片描述 3.将玉米洗净切块，大葱洗净切段，备用 请点击输入图片描述 4.将胡萝卜和山药洗净后去皮，切块备用 请点击输入图片描述 5.将大枣、枸杞和莲子洗净备用 ...