- 观点1： 01 懒人电饭锅蛋糕
食材：低筋面粉90克、鸡蛋4个、牛奶50克、食用油50克、柠檬汁少许、细砂糖60克
工具：打蛋器（3根筷子也能凑活）、电饭锅、无水无油的盆子2个
做法：
取4个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离，分别放入两个盆中；
2. 蛋黄打散，加入食用油50克，搅拌均匀；加入牛奶50克，充分搅匀； 加入低筋面粉90克，搅拌均匀；直至蛋黄糊顺滑无颗粒，放置一边备用；
3. 蛋清中加几滴柠檬汁（去腥），搅拌均匀；在搅拌打发过程中，分3次加入细砂糖，总共60克；用打蛋器不停打发蛋清， 直至蛋清能拉出小尖角（蛋糕蓬松的关键）；
4. 取部分打发完的蛋清放入蛋黄糊；翻拌均匀后，全部倒回剩余打发的蛋清中，继续翻拌（注意尽快上下翻版，而不是打圈）直至面糊细致均匀；
5. 饭锅预热约1分钟，锅内壁均匀刷少许油，以防最后粘锅；将搅拌好的溶液倒入电饭锅中， 震几下电饭锅消除气泡； 开启煮饭模式约40分钟即可。 - 观点2： 我已经在家快一个月了，天天琢磨吃的，昨天刚做的玉米面小饼，很不错
- 观点3： 疫情在家都做了什么美食疫情在家可以做一些喜欢吃的东西只要喜欢吃就是美食所以说这个没有什么特殊的规定。
- 观点4： 疫情期间，可以做一些面食，像馒头，包子，可以做自制的凉皮
- 扩展阅读1： 不能出门的日子里,你尝试过哪些自制美食?
- 三、山药饼【食材】铁棍山药一根400g，面粉300g，白糖40g，酵母粉5g，鸡蛋2个。【做法】1.山药去皮后切成小块装入碗中，入锅蒸烂，记得盖上一层保鲜膜，防止进水。2.山药蒸好后完全捣成泥，接着打入鸡蛋搅拌均匀，再加入白糖和酵母粉，搅拌成糊。3.将面粉倒入盆中，与山药糊充分搅拌，最后揉成光...
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- 第二，做冰粉粉。夏天天气非常的炎热，这个时候就想喝一些冰的东西，在南方有一种可以解暑的东西叫冰粉粉。做这种凉食的步骤非常的简单，而且它的难度系数也不大，基本上只要按照步骤一步一步的来，就能做到。夏天能喝上一碗冰粉粉，心里会觉得非常的凉爽。第三，做南瓜饼。在大街上经常能看到那些卖南...
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- 大白菜可以做白菜粉丝汤，醋溜大白菜，还可以做泡菜就能吃的更久了，泡菜可以直接吃，还可以做泡菜饼，韩式大酱汤，泡菜豆腐锅，泡菜炒饭等等，做法太多种了。白萝卜可以炒萝卜丝，加牛肉馅包饺子/馅饼，萝卜丝牛肉丸汤，做韩式泡萝卜，各种韩式料理也经常切萝卜片做配菜。因为我是湖北武汉的，封闭期间，...
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- 非常时期，朋友圈里也是看到大家纷纷变身美食家，凉皮、蛋糕、花卷...各路大神尽显神通！非常时期，大家都别出来瞎跑，老老实实在家宅着！多囤些食材，尽量自己动手做些吃的，同样是宅家，咱也得跟上节奏。 平时都是母亲伺侯一家吃喝，做饭我基本算是零基础，还是从最简单的做起吧，不能太难为自己...
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- 最近yq严重，很多大大都被隔离在了家中，甚至外卖都点不了，那在家隔离做一些什么饭菜好呢，下面我就给大家推荐一番：🌸🌸🌸一、番茄鸡蛋烩饭🌸🌸🌸做法：番茄去皮切块，鸡蛋炒熟，番茄炒出汁倒入鸡蛋，火腿，翻炒均匀，加上料汁，在加上米饭，翻炒均匀...