- 观点1： 从外表上来看大闸蟹和河蟹两者是没有什么一不样的，但是吃起来就不一样了。如果阳澄湖大闸蟹和河蟹同时都去清蒸，阳澄湖大闸蟹肉甘甜而鲜，且没有异味，而普通河蟹，上有怪味，肉微甜不鲜。正宗辨别阳澄湖大闸蟹和普通河蟹的方法：阳澄湖大闸蟹脂膏丰腴，美味无比的大闸蟹有与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖大闸蟹壳成青灰色，平滑而有光泽;二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白;三是黄毛，脚毛长黄挺拔;四是金爪，阳澄湖大闸蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。
- 观点2： 大闸蟹与河蟹同属于螃蟹，两者有什么区别？
河蟹就是我们通常看到的小蟹最大不会超过100克，大闸蟹就是我们俗称的毛蟹，大钳子上长毛的那种，螃蟹是他们的总称，各地有不同的叫法。
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可以说大闸蟹就是河蟹，因为大闸蟹是河蟹的一种，河蟹又称中华绒鳌蟹，广泛分布于湖泊i，江河等地，而大闸蟹来自于在我国长江水系大量分布，口感最鲜美，一般来说，大闸蟹就是特指长江水系的中华绒鳌蟹。
大闸蟹：青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，它不同于其他湖区螃蟹的灰色，泥土色重；熟后，红中带灰。
普通河蟹：普通河蟹蟹全身除脚、腹以外，腹部为灰白色，其头部与胸部接合在一起，成为头胸部，即蟹身体的主要部位；其背面覆其背面覆盖着圆方形的坚硬背甲，背甲起伏不平，但左右对称，普通河蟹的体积要明显小于大闸蟹。
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大闸蟹相比于普通河蟹来说，更好吃，一般不常吃不易发觉，经常品尝则会发现大闸蟹肉质结实润滑，入口略带甘甜，母蟹蟹黄饱满，公蟹膏腴丰厚，普通河蟹肉质虽嫩，但是口感却没有大闸蟹好，不及大闸蟹的肥美，蟹黄蟹膏也没有大闸蟹多。
蟹中的嘌呤含量也较高，但粗粮粥中富含钾，能促进尿酸的排出。另外提前喝粥会增加饱腹感，这样吃蟹就会相对少一些，肠胃的负担也会减小。
吃蟹时最好能有姜、醋等配伍，这是因为蟹性凉，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功，醋除了调味外，还具一定抑菌功效。
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河蟹和海蟹在营养上各有千秋。同等重量下，河蟹的维生素a、维生素b1、维生素b2和维生素e的含量高于海蟹，而钙、钾和镁的含量则要低于海蟹。就大家最关心的胆固醇而言，河蟹的含量是海蟹的两倍多，蛋白质含量也略高于海蟹。 - 观点3： 可以说大闸蟹就是河蟹，因为大闸蟹是河蟹的一种，河蟹又称中华绒鳌蟹，广泛分布于湖泊，江河等地，而大闸蟹来自于在我国长江水系大量分布，口感最鲜美，一般来说，大闸蟹就是特指长江水系的中华绒鳌蟹。
- 观点4： 大闸蟹就是河蟹的一种。阳澄湖大闸蟹就是产在阳澄湖的一种河蟹。大闸蟹有与众不同的四大特点：一是青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，蟹爪金黄坚挺有力。这得益于大闸蟹的产地营养丰富的水土。
- 观点5： 1、外表：
大闸蟹：青背、白肚、全爪、黄毛、体壮
河蟹：普通河蟹蟹全身除脚、腹以外，腹部为灰白色
2、体积：河蟹体积小，大闸蟹体积大 - 观点6： 首先的话就是价格方面，大闸蟹比普通的河蟹要贵一些，它的口味也更好一些，外观也是不一样的。大闸蟹它是一种大型的甲壳动物，而河蟹的体型很小。
- 观点7： 外形不同。大闸蟹个头比较大，颜色发青，蟹腿有绒毛，肉比较多，河蟹个头小，颜色发灰。
- 观点8： 同种不同类，大闸蟹的味道相较于河蟹更为鲜美、肉质也更为紧实。
- 观点9： 大闸蟹与河蟹的区别在哪
- 观点10： 每一个人都有故事，每一只蟹都是传奇！蟹传奇阳澄湖大闸蟹好
阳澄湖大闸蟹更好一点，营养价值相对而言更高。
1、外表方面：
从外表上来看两者是没有什么一不样的，当时吃起来就不一样了。如果两种蟹同时都去清蒸，阳澄湖大闸蟹肉甘甜而鲜，且没有异味，而普通河蟹壳上有怪味，肉微甜不鲜。
2、营养价值方面：
从营养价值上来说，阳澄湖大闸蟹的营养成分偏高点。阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，当人们买正宗阳澄湖大闸蟹就在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄湖大闸蟹，大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。
3、阳澄湖大闸蟹独有的特点：
一是青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；
二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；
三是黄毛，脚毛长黄挺拔；
四是金爪，蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。 - 观点11： 大闸蟹
脂膏丰腴，美味无比的大闸蟹有与众不同的四大特点：一是青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。
“九雌十雄”这是讲9月利雌蟹抱卵，蟹黄饱满，10月里雄蟹脂膏丰腴，肉质嫩白，可持续到11月霜降时节。阳澄湖大闸蟹的营养储藏在肝脏中形成蟹黄，耐饥能力很强，健康的大闸蟹十天或更长时间不进食物，也不会死亡。
“未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹”
“秋风响蟹脚痒金秋正好吃蟹黄”
自古以来，留下了多少文人墨客对蟹的赞美之词。
这次回家，吃了几个，果然是美味，带来北京，连啖三顿，意犹未尽。
被誉为天下第一等美食的阳澄湖蟹，为了做好防伪工作，每只蟹脚上戴上了具有专利权的防伪“金戒指”。戒指的顶端是销售公司的名字，有问题可以直接追踪到销售公司；戒指外部两侧中的一侧印有联通和移动的短信查询号，另一侧标有“苏州阳澄湖蟹协监制”的字样；戒指的里侧有18位数字号，是它们的“身份证”号码。消费者可通过短信或电话查询螃蟹的真伪。
大闸蟹的经营都上了这样的层次，甚至比很多商品都要超前很多，这也从一个侧面体现了中国人对吃是含糊不得的
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- 大闸蟹是河蟹的一种，大闸蟹和普通河蟹的区别如下：1、价格。大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些；2、味道。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些；3、外观。大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，不同于其他湖区的螃蟹的灰色，泥...
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- 1.大闸蟹就是河蟹的一种，河蟹一般分布在湖泊，江河等地，但大闸蟹通常来自长江水系，口感鲜美。2.外貌区别 河蟹全身除脚，腹部为灰白色，其头部与胸部结合在一起，头胸部是蟹身体的主要部分；并且背面是圆方形的背甲，但是其背甲左右不对称。而大闸蟹背部为青色，白肚，全爪，黄毛，身型较壮，大闸蟹不...
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- 大闸蟹是河蟹的一种，大闸蟹和普通河蟹的区别如下：1、价格。大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些；2、味道。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些；3、外观。大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，不同于其他湖区的螃蟹的灰色，...
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- 大闸蟹和河蟹的区别1、价格不同。大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些。2、味道不同。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些。3、外观不同。大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，不同于其他湖区的螃蟹的灰色，泥土色重，且熟后...