- 观点1： 只能建议你以后少吃生牛排，至于感染或不感染，存在不确定性。
目前国内一般的牛肉估计没法达到生吃的标准，生牛肉中会含有牛肉绦虫，这种寄生虫会寄生在人体内，而且人体是它的最终宿主，这样很可能引起人体的腹部不适、消化不良等。
当然，不存在绝对性，一般不会有风险。关键要看牛肉的质量、卫生状况，如果卫生达标，一般没问题。以法餐为例，很多外国人还是更喜欢切开粉红色、甚至有点血水的牛排，法语叫saignant或bleu，煎到刚刚好叫à point，都比较受欢迎。外国人就爱吃5，6成熟的牛排。
牛带绦虫：牛带绦虫又名牛肉绦虫、肥胖带绦虫或无钩绦虫，成虫乳白色，长4～8m.最长可达25m。 - 观点2： 正宗好的牛肉应该没有，寄生虫！
- 扩展阅读1：
- 五分生的牛排，他是有寄生虫的，因为里面还有血丝
- 扩展阅读2：
- 牛排煎完有血水顺明牛排还没有彻底熟透，不建议去吃不然会存在很多细菌和寄生虫，鬼对身体消化不良。
- 扩展阅读3：
- 有的，我吃牛排都是吃全熟
- 扩展阅读4：
- 一般情况下，牛排七分熟可以杀死弓形虫。通常三分或者五分熟的牛排，如果里面含有弓形虫，由于没有高温彻底烹饪熟，多半是没有杀死弓形虫的，食用有可能会感染人体。除了牛排以外，其他肉制品也一样。牛排分为1分熟、3分熟、5分熟、7分熟、9分熟等，其中1分熟、3分熟及5分熟存在没有杀死寄生虫的...
- 扩展阅读5：
- 4. 食品安全角度出发，为预防微生物污染导致的疾病，食物应烧熟煮透。烹饪过程中，牛排表面的细菌会被高温杀死，因此只要经过检疫站检疫，内部带血的牛排也可安全食用。5. 虽然牛肉内部未熟可能会存在细菌，但食用经过适当烹饪的牛肉通常不会感染寄生虫，只会带有细菌。未煮熟的牛肉中可能含有的病原菌，...