- 观点1： 你好，不管是火锅还是烧烤吃多了都不利于健康的。
自助烧烤如果吃得过多对于身体的坏处比较明显：1、烧烤在制作的过程当中会产生大量有害物质，比如苯并芘、杂环胺，这些有害的物质会增加机体罹患胃癌、食管癌、大肠癌等癌症的几率。2、有可能会引起超重和肥胖的高发，因为烧烤当中含有丰富的油脂，本身的热量比较高，在吃烧烤时会使用其它的食物作为佐料，也会引起过多能量的超标摄入，进而会导致机体超重和肥胖的风险增高，进而危害身体健康。
火锅味道偏重，麻、辣、咸、烫，首先重口味的食物我们讲的是要少吃，因为不易代谢出去，而且容易水肿。过辣的食物吃多了会上火，长痘或者口腔溃疡。过烫对口腔和食道也会有很大的刺激，经常吃烫的食物会引发食道癌。建议您还是少吃为好。 - 观点2： 自助火锅，自助烧烤等不利于身体健康。
首先，大多数人去吃自助餐前，头一餐往往吃得很少，甚至是不吃，将肚子留到吃自助餐时。这样做相当于暴饮暴食，容易导致头晕脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等症状。严重的话，还会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。
其次，许多人吃自助餐时，上去就开始大吃，很少喝水，甚至不喝。怕喝水占了肠胃，吃不下其他东西，这样很伤肠胃。正确的做法应该在刚开始用餐时，先喝几口汤舒润喉腔和食道，这有利食物通畅进入，同时促进肠胃蠕动，启动唾液、胃液等消化液的分泌。否则，就餐后会感到口渴，到那时再喝水，反而会冲淡胃液，不利于食物消化吸收。
再次，吃自助餐时，人们往往喜欢选取肉食或海鲜等比较贵的食物。但摄入过量的蛋白质和脂肪食物并无益处，，一来营养素种类比较少，二来会抑制胃液的分泌和胃的蠕动，并使肾脏超负荷运转，造成肾脏功能损害。此外，海鲜等蛋白质含量过高的食物，对某些人来说比较危险，比如正在发烧、发炎、起疹子的病人等。所以，吃自助餐时一定要注意均衡营养，不能一味地挑贵的吃。
此外，很多人吃自助餐吃到最后，已经有饱足感了，但还是会往肚子里硬塞食物，根本不顾自己的身体状况。而实际上，身体根本吸收不了那么多营养，这样做不仅会使摄入的总能量增加，还会导致胃容量增高，出现腹胀、食滞、消化不良等症状。 - 观点3： 这话问的当然是不利于身体健康了，尤其是这些烧烤，油炸的东西，之前我们都学过化学，其中有一条讲的就是这个蛋白质变性问题，像这些烧烤的东西，它的边缘有的已经烤焦了，而这一部分肉实际上已经发生了蛋白质变性，这样的肉，实际上里面含有大量的致癌物质，所以说对于身体来说是没有好处的
- 观点4： 我们吃自助火锅的话当然有益身体健康了，只要你吃得好，他食物食材新鲜，这样吃到我们肚子里面去也就很放心，所以说有事没事的时候吃一些自助烧烤自助火锅还是可以的，而且也比较便宜实惠。
- 观点5： 从养胃的角度来说，自助火锅和自助烧烤不是不利于身体健康的。最简单的理由就是一句话，我们的饮食，进到嘴里的食物和饮料，其温度都应该与人体相当。最多就是让烂嘴和舌头感到是温的。不能是烫的。不然就会让食道灼伤。胃壁的伤害。增加了胃的消化的困难。从而影响了整个食物的吸收。所以火锅，烧烤出来的食品一定要等它凉一下才吃。 年轻的时候还能挺得住，可这是秋后算账的。人到中年，就会一年不如一年。年轻人，为了将来，你们看着办吧！
- 观点6： 自助火锅和自助烧烤的话，那么它还是不利于我们身体健康的，主要是因为自助火锅和自助烧烤重油重辣，而且像烧烤这样烤制的食物，那么它其中的苯含量是比较高的，对于我们的身体健康是非常不好的。而火锅当中红油非常的多，那么这样的话很容易让身体的油脂摄入量过多，所以这种情况是不利用身体健康的，容易诱发肥胖的疾病。
- 观点7： 对于自助餐厅的食材，我们还是要秉持客观的角度去评价，如果选择自助餐厅，建议选择价格档次稍微高一点的餐厅，食材来源 ，并且足够新鲜。平时商场中每个人消费几十元的自助火锅，自助烤肉的食材值得我们反思，大多数食材都是冰冻食材，还有丸子等等，食材来源不保证，吃的不放心。且自助餐厅里的饮料很多都是调制的，添加剂也很多，瓶装的饮料很多都是临近保质期，所以偶尔去消费还可以，但是经常去吃自助，不利于身体健康。
- 观点8： 自助火锅，自助烧烤等不利于身体健康。自助火锅和自助烧烤中使用的食材，通常来说品质有待提高。同时自助餐，通常来说很多人会暴饮暴食，容易增加肠胃的负担，进而引起肠胃方面的疾病，所以自助火锅自助烧烤是不利于身体健康。
- 观点9： 自助烧烤是一种有害的生活方式其实，这种浓烟滚滚的自助烧烤非常有害身体健康。研究发现，食物经过烧烤、油炸之后会产生有毒致癌物质，严重危害人体健康。此外，一些未经煮熟的“个头”较大的烧烤食物不易熟透，食用者食用后容易感染寄生虫，引发腹泻等消化道炎症。除了影响身体健康，自助烧烤产生的有害浓烟也会对大气环境造成污染，有些污染物至今没有好的办法可以处理，只能任由人们由鼻子呼吸到身体里去。烧烤结束之后一些人随意乱扔包装袋、竹签、食物残渣的行为也会对土壤和水资源带来不小的破坏。如果不注意防火，采取适当的措施，野外自助烧烤还容易引发火灾，如果身处植被密集的山区，不注意控制火源，引发山林火险后果不堪设想。
- 观点10： 自助烧烤和自助火锅不利于身体健康。自助烧烤和火锅都是为了赚钱，他们会在食物和酒水上降低成本，质量好的食材和酒水不会让你食用，会放一些自制的，或者质量相对较差的食物。此外，他们会放一些脂肪含量高的，高油高盐的食物，因为这些东西价格比较低，但吃多了并不利于健康。
- 观点11： 像火锅烧烤这些东西本身都是不大健康的饮食习惯，但是虽然说不健康，大家却都爱吃它，对它非常爱不释手，比如我自己，如果出门聚餐的话，考虑到吃什么，一般火锅和烧烤也是首先的食物和吃饭方式，大家一起撸串喝酒，一起麻辣火锅，简直不要太痛快啊，舒服！
当然任何东西也不是完全没有好处的，火锅烧烤对身体有利的地方大概就是吃完后心情舒畅身体放松情绪高昂，这也是对身体有健康的一面，而且菜品丰富，从荤菜到素菜，从水产到肉食，从果蔬到豆制品等等都有，比较齐全，营养全面，这也是火锅和烧烤的一个优势，所以相对而言对身体也是有帮助有好处的。
再说到烹调方式，火锅和烧烤相对蒸炒煮拌来说就没有那么健康了，所以菜品的营养也会流失更多，但相比而言，只要不是顿顿吃火锅烧烤但也没有，还是可以的。 - 观点12： 自助火锅和自助烧烤从身体健康角度讲的话，是不利于身体健康的。具体有以下几个原因：首先，自助火锅和烧烤店为了控制成本和创造利润在原材料的选购上，肉类主要是大部分是去冻货市场选的冻货，冻货的主要特点是急冻便宜但缺点是不新鲜质量稍微差点。其次，自助类的素材大部分采购是质量相对差一点但便宜点的，缺点不新鲜和质量差。再者，自助火锅和烧烤会偷偷回收客人留下的没有使用过的菜及一些老油。所以综合这几个方面，自助火锅和烧烤都是不利于身体健康的。
- 观点13： 不利于。自助火锅，自助烧烤它们的调味料都是比较重口的，而且食材也并不能保证新鲜。所以自助火锅和自助烧烤对人体的健康并没有任何的益处，相反还有坏处。
- 观点14： 当然没有利于身体健康了，自助火锅自助烧烤的肉都不是一些很好的肉，很多都是各种肉类拼接，所以建议吃自助的时候不要吃太多。太多对身体没有好处，反而会对胃造成很大的压力消化起来很困难。营养也吸收不了那么多，所以说吃的话也是毫无用处的，对身体健康毫无利处的。如果你想吃一些对身体有利的话，应该要自己做一些水果蔬菜跟营养含量比较均衡搭配比较好的菜品。吃自助吃的并不是其中的营养，而是其中的感觉，吃的是可以选择各种食物的感觉，不是吃它的营养。
- 观点15： 不利于的，火锅和烧烤都属于那种高油脂，本身就是不利于身体健康
- 观点16： 自助火锅、烧烤等只要适量食用，是对身体健康有利的，我们身体健康有两方面，重要的一面就是心情愉悦，正是因为高兴、痛快去吃火锅、烧烤，另一面是合理的饮食营养，而食用火锅，烧烤，只要适度适量，对身体健康也是有利的。
- 观点17： 有利。原因很简单，吃火锅吃烧烤让我快乐，自助更是锦上添花，心情愉悦也是一种身体健康，不接受伪健康学。这世上本就没有绝对有利于健康的食物，什么吃多都伤身，不要给自助瞎贴标签了。
- 观点18： 显然是不利于身体健康的
这一类的自助餐
最大的问题就是不太卫生
对消化系统有不良影响
而且由于是自助的
人们往往都想着要尽可能多吃一点
把自己给的餐费吃回来
很容易就吃撑了
这样对肠胃也是不好的 - 观点19： 当然是不利于身体健康的。自助火锅自助烧烤的食品，丰富大家在面对食物的抗拒是抵挡不了这种诱惑的，而且有些食物是相克的，不能一起吃，但面对那么多的美食，谁会顾及什么和什么是相克的？而且大家在吃自助的过程中，一部分人都想到怎么会吃回本所以会吃很多也就是暴饮暴食？这样特别的伤胃，而且对身体健康特别不利。所以均衡饮食。合理分配。这是最重要的。身体健康，永远是第一位。
- 观点20： 我觉得自助火锅，自助烧烤并不利于身体健康。因为这些食物加工过程中添加了大量的添加剂和防腐剂，而且重油重盐重调料，并没有按照清淡饮食的，来烹饪的，所以不利于身体健康。
- 观点21： 偶尔吃一吃我觉得是没什么问题的，但经常吃的话，可能就会影响到身体健康了。
- 观点22： 单说火锅，烧烤，佐料丰富重口味，多吃对身体没有什么好处，自助的话，毕竟是交一定的钱随便吃，一些人还抱着扶着墙进扶着墙出去吃回本的心态去吃，容易吃撑吃胀，对胃是很大的挑战，必然是不健康的。但是无论是自助火锅还是烧烤， 只要不每天吃，顿顿吃，抱着正确的心态，以吃好为主，不会对健康有多大的危害。
- 观点23： 不利于身体健康，自助餐会引起人们的暴饮暴食，而暴饮暴食对于身体健康是没有益处的！而自助餐的食材来源也是让人怀疑的！有的商家为了追求利润，对于食材的来源是不正当的！往往以次充好，这也是不健康的一大因素！
- 观点24： 自助烧烤，和自助火锅这些都是不利于身体健康，这些物质在烧烤过程中都会产生亚硝酸盐，对身体非常不好，不利于身体健康。
- 观点25： 自助火锅，自助烧烤不利于我们身体健康，因为里边许多的食材，我觉得都不是太新鲜，或者是来路不明的食材，我们经常吃的话，会对我们身体影响很大。
- 扩展阅读1：
- 火锅相对来说比较健康对吧,比起烧烤和烤肉。火锅烹调方式以水煮为主，烹饪方式相对健康。火锅里面有菜有肉营养相对均衡；火锅蘸料你可以自己选择热量相对较低的油醋汁等，相对热量摄入会少些。综上，火锅的确比烧烤和烤肉健康。说完了好想吃火锅，等会就去我厨上买他家的火锅套餐去，周末和朋友吃起来。
- 扩展阅读2：
- 烧烤要比火锅危害大，因为烧烤油烟重。呵呵，烧烤是在锅里的，不是烤的，如果火锅比烧烤危害大，那么八成是你家锅或者你买的食物有关
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- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读4：
- 怎么说呢，火锅与烤肉相比是健康，不过你也要考虑考虑这火锅怎么样，因为火锅与火锅也是不一样的
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- 益处：吃了以后有特别爽的感觉 坏处：因为烧烤和火锅比较热气，而烧烤因为东西经过烤制，所以有些焦糊，常常吃会染上癌症