- 观点1： 1、重庆火锅
又叫毛肚火锅、麻辣火锅，重庆也被称为“火锅之都”，大街小巷都有火锅的身影，不论春夏秋冬座无虚席，吃火锅对于重庆人来说已经成为一种常态，无辣不欢。
2、重庆小面
重庆四大特色之一，分为汤面和干溜，酱料乃重庆小面的灵魂，口感独特，以辣闻名，被评为“中国金牌旅游小吃”。
3.、重庆酸辣粉
4、美蛙鱼头
一口醇香麻辣的惊喜，香气四溢花椒的麻香扑鼻而来，同时也让汤底增色不少麻辣生香， 舌头发麻，辣味十足
招牌还是现点现杀的美蛙
大腿肉饱满到爆炸
鲜美白嫩的样子十分具有诱惑力~
入口鲜嫩爽滑，麻麻辣辣
鲜嫩的蛙肉几乎不用咀嚼
挑逗着你舌尖上的每一个味蕾
多重暴击爽到high！
5、山城小汤圆
6、毛血旺
7、烤脑花
8、豆花
9、辣子鸡
10、重庆抄手 - 观点2： 1、重庆火锅
又叫毛肚火锅、麻辣火锅，重庆也被称为“火锅之都”，大街小巷都有火锅的身影，不论春夏秋冬座无虚席，吃火锅对于重庆人来说已经成为一种常态，无辣不欢。
2、重庆小面
重庆四大特色之一，分为汤面和干溜，酱料乃重庆小面的灵魂，口感独特，以辣闻名，被评为“中国金牌旅游小吃”。
3.、重庆酸辣粉
4、美蛙鱼头
- 扩展阅读1：
- 5、重庆小面 重庆小面是重庆的传统特色美食小吃之一，因面的份量比较小，所以就被称为重庆小面，指用葱蒜酱辣椒醋等调味的麻辣素面，重庆本地人基本每天早餐都会吃上一碗重庆小面，这可见重庆小面在重庆人民心中的地位有多重要了。重庆小面汤料香气扑鼻，味道香浓，因其口感独特，也受到很多外地旅客的喜欢。...
- 扩展阅读2：
- 重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。7、烤脑花 烤脑花是重庆地域的一道特色小吃，是以猪脑花为原料，加上海椒末、花椒粉以及其他佐料...
- 扩展阅读3：
- 1、重庆小面 说到重庆小吃，不得不提的就一定是重庆的小面了。重庆小面凭借着独特的秘方和经典的制作方法，让重庆小面一跃成为全国知名面条。总之来一趟重庆，不吃一碗地道的重庆小面，算是白来了。2、酸辣粉 重庆的经典小吃酸辣粉，它最主要的特点就是酸辣，再加上一些配料，吃起来格外的爽口美味。在...
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- 1. 涪陵榨菜 涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，其表皮青绿、肉质白而肥厚、质地嫩脆，营养丰富、耐存贮、适合烹调，是中国十大榨菜之一，也是重庆著名的特产美食。2. 重庆火锅底料 重庆火锅底料将炒制好的火锅底料原料按量装入真空袋中，便于携带。其特点是以麻辣为主，多味并存，讲究调味，善于变化，注重...
- 扩展阅读5：
- 9. 重庆抄手的醇厚口感 重庆抄手，皮薄馅足，搭配红油高汤和青菜，每一口都是满满的家乡味道，是重庆人餐桌上的常客。10. 清淡爽口的豆花 豆花，看似简单，却是重庆人日常生活中的一道小确幸。独特的口感和多样的调料，让这道小吃在重庆美食界独树一帜。重庆，这座城市的热情不仅仅体现在人们的脸上，...