- 观点1： 主料：千张、青菜200克
辅料：葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、香油、色拉油适量
豆皮烧青菜做法
千张切丝，青菜洗净，切寸段。
切好葱、姜、蒜、辣椒。
锅烧热入油，加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
放入千张炒入味。
倒入开水，盖上盖子烧一会。
放入小青菜。烧开加盐、鸡精、香油出锅。
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