- 观点1： 1、蚕豆百合
2、百合烧菜心
3、蒜香扁豆
4、糖醋豆苗
5、泡椒莴笋
6、炒鲜菇
7、蚝油扒鲜菇
8、青椒藕丝
9、酸辣藕丁
10、宫保豆腐
11、苦瓜炒豆腐
12、鱼香豆腐
13、百页炒芹菜
- 扩展阅读1： 大中华美食中有哪些色香味俱全的素菜?
- 1、红烧茄子 文章图片1 茄子是常见的蔬菜，很多人都喜欢吃，无论是铁板茄子、茄汁盖饭还是烤茄子都非常的美味，但最为家常的做法还是红烧茄子。红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，也是素菜中的精细者，深受大众喜爱。这道家常素菜想要做得好吃，可在炒制茄子时候，放一点白砂糖，这样即可以让茄子更加...
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- 但是以下一些素菜在中国范围内比较有名，可以作为参考：1.麻辣豆腐：麻辣豆腐是一道四川特色素菜，豆腐加上麻辣调料和蔬菜，味道十分鲜美。2.炒肝尖：炒肝尖是一道传统的北京素菜，用猪肝尖和蔬菜炒制而成，口感鲜嫩可口。3.蒜泥茄子：蒜泥茄子是一道四川特色素菜，茄子加上蒜泥、豆瓣酱等调料，味道浓郁。4....
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- 2、香菇油菜 香菇油菜用到最重要的调味料就是酱汁，是用蚝油、生抽、米醋调制而成，制作出来的菜品色泽诱人，味道也超级鲜美。3、双椒杏鲍菇 双椒杏鲍菇其实我们平时生活中也会吃，这道菜制作起来很简单，厨房新手也能做，过年备上一道这样下饭又简易的素菜绝对会受欢迎。4、拔丝地瓜 拔丝地瓜需要准备的...
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- 一、糖醋年糕 食材 年糕、淀粉、鸡精、盐、番茄酱、白醋、白糖。做法 1、年糕切你喜欢的形状，不要太大不好炸透。2、碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋。3、放入番茄酱一大勺，水淀粉，勾成碗汁。4、锅中倒油4成热下人年糕。5、小火慢慢炸直至起壳子，慢慢开始气泡，主要小火小心爆炸。...
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- 1、荷兰豆清洗干净，红椒、山药去皮后切成马蹄片，玉米粒，泡发好的木耳，大蒜切片，小葱白切段。2、锅里水烧开加点植物油，倒入荷兰豆山药玉米焯水十五秒，然后捞起过凉水，再下入木耳焯水三十秒捞起备用。3、热锅放油，下入葱蒜炒出香味，再倒入所有食材开最大火翻炒，加食盐继续翻炒入味，即可起锅装...