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有什么好吃的菜推荐一下?-尊龙注册平台

观点1: 香瓜菜的制作材料: 主料:甜瓜300克 辅料:猪肉(瘦)100克,香菇(干)10克,虾仁10克, 调料:大葱10克,姜10克,酱油15克,香油15克,黄酒15克,盐2克 香瓜菜的做法: 1.先将香菇去蒂泡软切碎,将干虾仁剁碎,与肉末拌匀成肉酱。 2.香瓜洗净,在蒂头处切一个盖子,挖出瓜子与瓜瓤,成盅状,装入拌好的肉酱及葱姜(切末)末、酱油、芝麻油、绍酒、精盐,装入前先拌均匀,高火10分钟即可。加热时盖子不要盖上,但要放在旁边一起加热,上桌前把盖了盖上,瓜周围可用少许绿菜红果点缀装饰。 洋葱煎蛋饼的制作材料: 主料:鸡蛋150克,洋葱(白皮)50克 辅料:牛奶15克,青椒15克,柿子椒15克, 调料:黄油25克,盐2克,胡椒粉2克,色拉油100克 洋葱煎蛋饼的做法: 1. 青、红椒、洋葱均洗净,切丝; 2. 蛋白搅打至浓厚,再加入蛋黄拌匀; 3. 煎盘内加色拉油45克,高火4分钟; 4 .倒入青、红椒、洋葱爆香,加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀; 5. 圆形盘中加色拉油45克,高火5分钟; 6. 倒入蛋汁,煎成一块厚蛋皮,加入所有料,再加黄油,高火半分钟即可,可与酸奶同吃。 洋葱煎蛋饼的制作要诀: 本品需茄汁适量。 凉拌卷心菜的制作材料: 主料:圆白菜400克 辅料:辣椒(红、尖)15克, 调料:盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克 凉拌卷心菜的做法: 1. 卷心菜洗净后,摘下菜叶部分,梗部则以斜刀切片下; 2. 红辣椒洗切丝备用; 3. 将卷心菜叶装入耐热袋中,松绑袋口,以强微波7分钟煮软后,以冰水浸泡; 4. 卷心菜叶一片片卷成筒状,挤去水分切成约2厘米长,直立排盘,红辣椒丝铺撒菜上; 5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热,取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。 凉拌卷心菜的制作要诀: 本品需冰水或冷开水6杯。 孜然排骨的制作材料: 主料:1、猪排骨半斤,斩小段后充分洗净。 2、孜然粉一咖啡匙。 3、花椒粉一咖啡匙。 4、辣椒粉两匙(可依个人喜好增减)。 5、葱两棵切碎。 6、老姜一小小块切末。 7、料酒两大匙。 8、白糖一匙。 9、盐、味精、红油适量。 孜然排骨的做法: 用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。 再放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油,拌匀。 放微波炉里烤10分钟即成。 三色蛋羹的制作材料: 主料:皮蛋,咸鸭蛋,鸡蛋。 三色蛋羹的做法: 皮蛋咸鸭蛋各两个和鸡蛋三个,其中皮蛋和咸鸭蛋切成小块。 倒在一个碗里~然后把鸡蛋打在碗里~搅拌之后倒进去,放点香油和一点盐,放微波炉里大火6分钟。 稍微冷却后切成想要的形状就可以上桌了。 咸蛋肉饼的制作材料: 主料:猪肉1斤,生咸蛋2个,葱末适量。 咸蛋肉饼的做法: (1)将猪肉绞碎后同蛋白和葱末搅匀成肉饼,置于盘中,在其上面加入已压扁的2个蛋黄。 (2)覆上胶膜,用80%火力蒸1刻钟便成。 烤肉串的制作材料: 主料:里脊肉300克,长竹签12根,酱油1汤匙,生粉2汤匙,酒1/2汤匙,味精少许,沙茶酱3汤勺,砂糖1汤匙,水3汤匙。 烤肉串的特色: 香嫩甜鲜,金黄油亮。 烤肉串的做法: 把脊肉切薄片,然后用味料腌30分钟左右后再入沙茶酱、砂糖、水拌匀以竹签串起置于滴油盘上,以微波炉调高段火力烤3分钟,翻面后再烤2分钟即可。 素三鲜的制作材料: 主料:油菜600克,金针菇200克,草菇200克 调料:盐5克,味精2克,色拉油60克,黄酒10克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)30克,蚝油30克,大葱5克,香油5克 素三鲜的做法: 1.青菜去老叶,取10-12厘米长段,洗净放入袋内加精盐5克、味精少许、色拉油60克拌匀,高火煮5分钟后,拿出排盘。 2.草菇去蒂,大的切半,放入袋中加绍酒5克、蚝油30克、味精适量,芝麻油5克、淀粉20克、水10克。及葱(切段)拌匀,高火煮5分钟。 3.金针菇放入袋中加入绍酒10克、精盐少许,味精少许,胡椒粉适量,淀粉,水各10克拌匀,高火煮5分钟。 4.金菇和草菇再连袋高火煮2分钟至熟后,放于盘的两侧,即可食用。 炒素菜的制作材料: 主料:菜花200克 辅料:木耳(水发)20克,黄花菜(干)10克,豆腐干20克,香菇(鲜)30克, 调料:盐5克,白砂糖5克,味精5克,淀粉(豌豆)10克,色拉油15克 炒素菜的做法: 1.将香菇、木耳、黄花菜用热水泡开。 2.花菜洗净,切成小朵,香干切片,用精盐、白糖、味精、淀粉与香菇、木耳、黄花菜拌匀。 3.装入盘内,加盖高火4分钟。中途搅拌一次即可。 什锦炒木耳的制作材料: 主料:猪肉(瘦)100克,鸡蛋150克,木耳(水发),50克,香菇(干)20克,冬笋100克 辅料:鸡蛋清40克, 调料:大葱5克,姜10克,大蒜(白皮)5克,盐2克,味精2克,酱油15克,色拉油30克 什锦炒木耳的做法: 1.香菇去蒂泡软切丝,笋、木耳切丝,鸡蛋打散,肉丝用蛋清腌渍。 2.色拉油放入炉中高火2分钟,放入葱(切段)段、姜(切末)末、蒜(蒜末)末及腌过的肉丝高火2分钟。 3.放入腌渍好的材料(香菇、木耳、肉丝、冬笋)与精盐、味精、酱油拌匀后,高火3分钟。

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观点2:
观点3: 西蓝花胡萝卜炒鸡胸肉呀,有荤有素,营养又美味
观点4: 孜然烤虾

食材:虾9个 油一。!茶匙 盐1/2茶匙 蒜子两瓣 生姜一片 米酒几滴 孜然粉1/2茶匙 竹签5根

做法:

1.新鲜虾,要挑选个头较大的

2.把虾须和虾脚剪掉,用牙签挑出虾线

3.再用手从虾头一边掰开,挑出虾脑门黑色块(挑干净烤出来的虾可以连头也一起吃)

4.处理干净后放容器里,加进蒜末和姜末

5.再加进几滴米酒,盐,孜然粉拌匀,腌制一两小时

6.再用竹签把腌制好的虾从头部开始串起(竹签需提前清洗干净并浸泡几分钟)

7.烤盘铺上锡纸,先涂一层油,把虾铺上,再把腌制虾的调味和香料了一起加入

8.把虾放入烤箱(烤箱提前预热),上下火185度,烤制20分钟

9.烤好后拿出,再撒上少量孜然粉更美味

鸭腿炒青椒

材料:鸭腿五只、青椒随意、葱姜蒜适量;

做法

1.鸭腿剁块,大小自己定,入锅开水烫下,至鸭腿发白,就可捞起,用清水冲洗。

2.起油锅,待油上温后放点辣椒酱,葱姜蒜,翻炒均匀后,闻到料香后下鸭腿,翻炒均匀,加生抽,老抽,料酒翻炒。

3.翻炒均匀,烧至鸭腿成色后,放少许糖,适量盐。翻炒,倒入沫过鸭腿的水。

4.盖锅,至水烧一半时,倒入青椒块。烧至青椒变软,加味精,葱段,出锅。
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观点9:
扩展阅读1:
1、麻婆豆腐 这道菜必须拥有姓名,麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜。作为在四川生活的人,是很熟悉的一道下饭必备菜,一勺豆腐夹杂着米饭,米饭裹着豆腐的柔软和配料的香味,是真的很好吃。口感独特、麻辣相交,麻来自花椒,辣来自辣椒,可以说一勺豆腐能吃下小半碗的米饭都不夸张。2、鱼香肉丝...
扩展阅读2:
麻婆豆腐是四川省传统名菜之麻、辣、鲜、香是麻婆豆腐的最大特色,这道富有地方特色的菜肴有着一百多年的历史,也是川菜中的传统名菜之一,不知道吃什么时,来一份麻婆豆腐,再加一碗米饭,胃口瞬间原地复活,热辣滚烫、又麻又香,鲜滑软嫩的豆腐麻辣入味,鲜嫩多汁的肉末唇齿留香。所需材料:豆腐1块...
扩展阅读3:
一、 宫保鸡丁:这是一道川菜中非常有名的下饭菜,主要材料有鸡胸肉丁、花生米和干辣椒。鸡肉嫩滑,花生米脆香,加上微辣的口感,使得这道菜成为许多人的最爱。二、鱼香肉丝:将猪肉切成细丝,用酱油、糖、醋等调料烹制而成,味道酸甜适中,带有独特的鱼香味,是一道色香味俱全的下饭菜。三、 回锅...
扩展阅读4:
一、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中的经典菜肴,好吃但不好做,它集合了麻辣鲜香,“ 烫脆酥嫩”的口感,将川菜中的麻辣味发挥得淋漓尽致,最开始的时候,麻婆豆腐的知名度并不高,随着郫县豆瓣酱的流行,这才走进了千家万户,从一味家常小菜一跃成为了知名菜肴。每次端上这道麻婆豆腐,我都要准备好一个...
扩展阅读5:
推荐2,糖醋排骨 糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。糖醋排骨是一道酸甜可口的下饭菜。做法如下:所需材料:猪排骨 500克;葱2根、姜1块 、料酒1勺、生抽1勺、白糖20克、白醋2勺、盐 3克;水淀粉 半碗。步骤:1、将猪...
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