拉面怎么做-尊龙注册平台

步骤一：将2克盐放260克清水里化开，慢慢倒入面粉里一边到一边用筷子搅成絮状 步骤二：将搅好的面和成较为光滑的团，用保鲜膜覆盖放一边饧置30分钟 步骤三：将面团再次揉匀，这次揉面较第一次光滑许多，用保鲜膜覆盖放一边饧置20分钟重复以上动作这次的面团就非常光滑又弹性了，用保鲜膜覆盖放一边...

1、面粉加水揉成面团盖上保鲜膜密封自我发酵半小时，然后把面团搓成长条，切成一个个小坨坨，抹上油，放在刷了一层油的盘子里盖上保鲜膜再自我发酵1小时。2、发酵好后，面坨坨应该是很有弹性不会轻易扯断的，显然我没有发酵好，但是也不影响味道啦。把发酵好的面坨压成长片片，中间用筷子弄一条...

1、用料：面粉、水、汤、五花肉、冬瓜、葱、姜、老抽、生抽、植物油、盐、十三香、八角、花椒、香叶。2、面粉和水混合揉成光滑面团，静置15分钟。3、五花肉切成块，其他准备好备用。五花肉用水煮一下去腥，放高压锅内。放入除冬瓜外的所有调料。大火炖开转小火炖5分钟关火闷着。4、醒好的面分4份...

家常版拉面的做法1.面粉，水，盐，倒入盆中 2.混合均匀揉成光滑的面团，大约揉十分钟，盖上保鲜膜静置十五分钟，拿出面团在砧板上再次揉十分钟，增加面团韧性，然后再盖上保鲜膜醒十五分钟 3.面团分成四等份，每份分别揉匀，压扁，擀成图中厚度的圆片 4.盘底抹少量油，然后每个面片之间都抹上一层...

方法如下：准备材料：面粉 330克、水 105克、盐 2克、油 5克。1、将准备好的面粉，水，盐放盆中。2、用手揉成一块面团，静置半小时。3、时间到后分成小份，压扁擀好。4、抹上油，静置3小时。5、用刀切成条状，如下图所示。6、用手拉长。7、全部拉长，这样拉面就已经完成了。