麻辣鱼-尊龙注册平台

1、先买一条自己爱吃的鱼，我买了一条钳鱼，在鱼摊老板已经清理好切好，回家又清洗了两遍。2、将鱼片鱼骨分别加入腌鱼粉、盐、姜丝腌制十来分钟。3、腌鱼的同时，准备煮鱼的配菜。豆腐切块、豆皮切丝、清洗黄豆芽；再切些许细香芹、小葱、蒜末和香菜备用。4、热锅倒油，放姜蒜爆香倒入黄豆芽炒30...

1. 乌鱼（黑鱼）宰杀后洗净切块，用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀，再淋入少许植物油，装入盘中待用；麻辣鱼 2. 胡萝卜、西芹洗净切粒；3. 炒锅置火上，放入植物油烧热，下入姜片、蒜片、葱节爆香，再下入干辣椒、花椒、豆瓣；4. 炒出香味后，接着下入鱼头、鱼尾、鱼骨略炒，烹入料酒，倒...

主料：草鱼或者黑鱼，这两种鱼肉质鲜美，适合做麻辣鱼。将鱼宰杀后，去鳞、去内脏、去头尾、去骨，然后切成片状备用。辅料：豆芽、莴苣、土豆、宽粉等，这些蔬菜可以增加麻辣鱼的口感和营养。将豆芽、莴苣洗净备用；土豆去皮切块，宽粉提前泡发。调料：花椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、...

炒制底料：锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒、干辣椒炒香，再加入姜片、蒜片炒出香味。加入调料包：将麻辣鱼调料包倒入锅中，根据个人口味可适量加入鸡精或味精，翻炒均匀。倒入鱼汤：将熬好的鱼汤倒入锅中，大火烧开后转中小火煮5分钟，让调料充分融入汤中。烫鱼片：将腌好的鱼片逐片放入汤中...

萍乡麻辣鱼是一道源自中国江西省萍乡市的特色菜肴，以其鲜香、麻辣、滑嫩的口感而闻名。要做出地道且美味的萍乡麻辣鱼，需要准备好相应的食材和调料，并且掌握正确的烹饪技巧。以下是制作萍乡麻辣鱼的详细步骤：【食材准备】主料：草鱼或者黑鱼1条（约750克-1000克），去鳞去内脏洗净 辅料：豆腐皮、莴笋...