炒鸡肉-尊龙注册平台
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1、将整鸡剁成小块,洗干净,沥干水分。青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净,切成段;2、葱洗净,切成段,生姜洗净切成片,香菇切成块状,蒜拍碎;3、锅内倒适量食用油,倒入花椒以及八角翻炒出香味;4、倒入鸡肉翻炒,待鸡肉变色之后,倒入葱,姜,蒜以及香菇,翻炒均匀;5、依次倒入料酒,生抽,以及老抽,...
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1、鸡肉切丁,加淀粉、胡椒、少量盐、生抽、姜蒜末和油,用手捏捏,拿保鲜膜盖住待用。2、胡萝卜去皮切丁;青椒去心,冲洗,切丝待用。3、热锅加少量油,烧热加入姜蒜爆一下,加入胡萝卜,翻炒,半透明后成起待用。4、如果锅里还有油就不加油,没有了就加一点,然后加入腌制的鸡肉,翻炒几下...
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5、重新起锅,在锅中倒入油,适量多些,待油烧至7成热时,加入花椒,姜,蒜,干辣椒,草果,小茴香,孜然,爆香,半分钟左右。6、先加入焯好的鸡块,爆炒三分钟;然后加入酱油,料酒,白糖,蚝油后,翻炒半分钟;接着加入适量清水,小火闷10分钟(为了鸡肉入味)。7、再加入二荆条,小米椒,蒜苗...
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1、鸡脯肉洗净,切成薄片,放入碗中腌制,加一勺料酒、一点白胡椒粉、半勺盐和一点鸡汁,搅拌均匀,腌制15分钟。2、放入一勺淀粉,拌匀。如果比较干,可以加一点水,搅拌均匀,上浆,这样炒出来的鸡肉更嫩滑。3、青椒、红椒、洋葱洗净,切成小块。4、黑皮鸡枞菌洗净,切成片状。5、锅内倒油,开火烧。
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烹饪步骤:1、鸡肉切块,清洗干净,土豆削皮,清洗干净所有配料,姜切片,蒜粒切片。2、干净锅中开中火烧热,倒入适量玉米油,等油热,放入姜片,八角,蒜片,略微翻炒,炒香。3、倒入鸡块,翻炒。4、不断翻炒到微微变色,大概一到两分钟。5、土豆切块。6、鸡块中加入5克白酒去腥。7、再加入...