荷香鲫鱼-尊龙注册平台

1、鲫鱼洗净，划刀，料酒、葱节、姜片码味。2、泡辣椒去籽切碎，泡姜切末。3、霍香叶切碎。4、老姜、泡酸菜切末。5、热锅下一勺猪油，然后在下菜籽油。6、鲫鱼先下油锅炸一下捞起备用。7、剩下的油里面依次下泡椒、...

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祖国医学认为，鲫鱼性平味甘，具有利尿消肿，益气健脾，清热解毒，通脉下乳的功效。鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多...

1.先下油，油烧至7成热下豆瓣酱、泡椒、泡姜、蒜末、少许时间后加入生抽少许、花椒少许、少许糖，翻炒片刻加入鲫鱼，炒入味后加入高汤，水开后改小火煮至鱼熟，将鱼捞出装盘，留汤。2.加入葱沫和藿香梗、藿香叶，收...

1、备齐所有食材。2、将鲫鱼去除鱼鳞和鱼鳃洗净，用刀在鱼背上横切几刀，用盐、黄酒、酱油、醋腌制十五分钟。3、藿香去除梗摘下叶子洗净控水，葱切成大约一厘米的葱段，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。4、先将锅烧热，锅中...