潮汕沙锅粥-尊龙注册平台

1、材料：大米150g，鱿鱼（干）2个，香菇（干）6朵，瘦肉100g，葱1根，香菜1根，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，淀粉适量，腌肉料适量，生抽适量，香油适量。2、猪肉洗净用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉抓匀腌制半小时，鱿鱼、香菇用开水浸泡。3、把泡好的鱿鱼洗净切成条状，香菇洗净切成小片。葱和香...

1、主料：大米2杯，排骨400克，虾400克，水大约4升，瑶柱20克，香菇30克，萝卜干60，克勤菜20克，香葱20克，姜20克，冬菜20克，盐10，香菜20克。2、排骨飞过水。3、虾去头和肠开成两边。4、香菇泡完水切片和萝卜干一起过油。5、瑶柱用水泡开。6、水和米煮开后放排骨下去煲到粥起浆后放入虾...

主料：精选大米（最好使用潮汕地区的珍珠米）、新鲜牛肉片、海鲜（如虾、鱼片、蛤蜊等）、鸡肉片、猪肉片等。辅料：新鲜蔬菜（如白菜、豆芽、蘑菇等）、豆腐、蛋皮、香菜等。调料：生抽、老抽、花生油、盐、鸡精、白胡椒粉、姜片、蒜末、葱花等。【粥 作】将大米提前清洗干净，浸泡约1小时，然后沥...

海鲜类：潮汕砂锅粥本身就含有大量的海鲜成分，如虾、蟹、鱼片等，这些海鲜不仅增加了粥的鲜美，也提供了丰富的蛋白质和微量元素。搭配时可以选择一些清淡的海鲜，如蒸鱼、白灼虾等，以保持整体口味的平衡。蔬菜类：蔬菜是很好的搭配选择，因为它们可以提供额外的纤维质和维生素。例如，绿叶蔬菜如菠菜、空心...

潮汕砂锅粥的做法一 1准备好所有的食材基围虾剪去虾枪和虾须，姜切丝泡清水里，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半个小时，海米用温水浸泡同等时间砂锅里一次性放入2500ml清水，开火加热。2全程中火等到水开了之后倒入浸泡好的大米，并用汤勺不断搅拌，从此刻开始人不离锅，锅不上盖大约煮...