红烧大排怎么做-尊龙注册平台

1、将大排洗净后，用刀背在大排上不断敲打。2、放入食盐、生抽、糖、料酒、干淀粉，腌制20分钟即可。待油锅8成热时，换中小火，将大排放入油锅煎炸。3、大排炸至金黄色时捞出待用。油锅洗净放入大排，清水淹没大排，大火烧煮。待水沸后，放入适量料酒，生抽，老抽，糖，继续大火烧煮，等到锅内清...

红烧大排的做法 1.准备好一块块大排，边上开一个小口，用锤子拍打，肉质更松弛 2.将大排放在水中浸泡5分钟，去除血脂和污渍 3.倒掉多余的水洗净，加入盐，料酒，酱油，腌制20分钟，中途记得翻面，均匀入味 4.将腌制好多余的汤汁倒掉，放入适量的面粉，让每一片都裹均匀 5.锅烧热，放入适量的油，...

红烧排骨做法：1.锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱 炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。2.等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。3.大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。4.看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。5.一道美味的红烧排骨就做成了。如果...

红烧大排简单做法：用料：猪大排350g(4块）、生姜少许、葱50g、鲜酱油1勺、红烧酱油2勺、白糖1勺半、盐半勺、生粉少许、料酒2勺。步骤：1、准备材料。2、大排洗净用刀背拍松。3、放入1勺料酒、1勺鲜酱油，半勺盐，半勺白糖拌匀，腌制半小时。4、腌制好后，加入生粉，拌匀。5、锅加入油烧至八...

1、首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。2、锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊开了去，一次放不下分几次放，煸到两面发白的时候捞出来。3、剩下的油放入...