姜汁撞奶的做法-尊龙注册平台

1. 把所有材料准备好。2. 姜去皮，剁成姜茸。3. 把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁。4. 牛奶倒入奶锅中，加入砂糖。5. 中小火煮至微开，熄火，晾凉。6. 待温度降至70度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖。7. 静止10分钟即可凝结。

1，先把奶放锅中加糖煮沸，火不可大；比例大致是一茶匙姜汁兑一杯牛奶(放半汤匙糖).2，顺着勺子缓缓将姜汁“撞”（就是倒进去）入奶中，一边轻轻地顺时针缓缓搅动，见奶有稀稀的豆腐花状物质出现时，倒入小碗中，待一会就结为嫩嫩的姜撞奶了。一汤勺的姜汁摆在碗底,牛奶倒下去后不能搅拌,静...

第一步：先将100g老姜去皮切条。第二步：然后将姜条打成泥。第三步：再过滤出姜汁。第四步：准备牛奶200g。第五步：加入白砂糖30g搅拌均匀后加热至70到80度之间。第六步：然后盛出牛奶，再倒入姜汁。第七步：成品图如下。参考资料来源：百度百科-姜撞奶 ...

步骤1.姜去皮，我这里大约100克，我只用了一半 步骤2.把姜擦成姜蓉 步骤3.用过滤袋挤出姜汁，大约五十克用作两碗的量 步骤4.两盒牛奶加入两汤匙的白糖，上火加热到有点小气泡半开的状态，关火（大约七八十度）步骤5.牛奶跟姜汁距离一块筷子的高度，倒入姜汁里，形成姜汁撞奶的过程 步骤6.盖上盖子...

1、生姜去皮，洗干净，切小块放入榨汁机，榨汁。（或者姜切姜末，放入纱布里，挤压出姜汁）2、牛奶倒入容器里，加入白砂糖，加热至牛奶沸腾（冒小泡泡），一边加热一边搅拌，沸腾后关火 3、姜汁平分到了2个碗 4、将牛奶倒入姜汁中，不要搅拌，也不要移动碗，静至10分钟就可以了，像豆花一样 5、...