青团的做法-尊龙注册平台

艾叶青团的做法步骤 1 开水锅放5克的碱，洗净艾叶焯三到五分钟，捞起在凉水中漂洗几回去苦味。2 将冲洗好的艾叶与糯米粉揉成面团，盖上湿屉布饧二十分钟。3 在饧面的时间里，做的馅，白芝麻 花生 冰糖。4 将面剂分成三十克左右的量(为了大小匀称,呵呵)。5 包上馅儿以后,再在表面滚一层色拉油...

做法一：1.100克糯米粉放入盆里。2.加入30克澄粉混合。3.加开水先用筷子搅拌。4.稍稍凉后用手和成面团。5.加了点斑斓叶香精。6.揉均匀，加5克色拉油揉匀，最好加猪油，如加了植物油，颜色太绿太艳了。7.就加了5克抹茶粉。8.再次揉均匀分8等。9.豆沙馅儿也分好搓圆。10.取一个粉团先搓...

第一步：和面制作青团最关键的一个步骤就是和面，面团成不成功，直接关系到青团成功与否。青团的青色主要是依靠艾草叶来制作的，而新鲜的艾草叶一般在清明节前后才有，所以通常情况下，也只有在清明节前后可以吃到正宗的青团，其他时节的青团大部分都是用菠菜叶或者抹茶粉代替的，味道跟艾草叶相比肯定还是差...

第九步 9.红豆沙也分成8等份搓圆备用 第十步 10.取一个粉团搓圆压扁中间放豆沙馅儿 第十一步 11.用虎口慢慢收口，包好所有的 第十二步 12.蒸笼里垫油纸把青团放入，冷水上锅 第十三步 13.蒸10分钟后关火。输点熟的色拉油 第十四步 14.等青团冷却后可以用保鲜膜单独包好 ...

做法 1、将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟捞出，放入料理机.加少许水搅打成浆过滤成汁。2、澄面加15克开水混合揉成面团，糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面团反复揉捻成面团。3、分成五份包入馅料搓圆，纸杯刷油放入青团摆放在蒸格上开水锅蒸8分钟即可。艾草的药用价值 【物种名称】 艾 ...