千页豆腐-尊龙注册平台

1、千页豆腐叫千页豆腐是因为千页豆腐有许多层次，且具有较大的韧性和弹性，可以切成薄片。2、另外千页豆腐属于豆制品产品，但不是豆腐及豆腐制品，其生产原料、生产工艺、产品理化指标、内部组织结构、产品口感、营养成分等与豆腐有本质的区别。

清蒸千页豆腐 清蒸是最能保留千页豆腐原味的做法。将千页豆腐切成适当大小的块状，放在盘中，可以在上面撒上一些葱花、姜丝和少许盐，以增加风味。将准备好的豆腐放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。出锅后，淋上一些预先调好的酱油和香油，即可食用。这种做法简单，却能充分体验到千页豆腐的嫩滑和豆香。

千叶豆腐和普通豆腐有区别：千叶豆腐属于冷冻食品，是用大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的食品，千叶豆腐既保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，很受消费者的欢迎。传统的普通豆腐，是用大豆磨成豆浆，再加入石膏，采用点卤的...

1、主料：千叶豆腐150克、木耳50克、尖椒30克、胡萝卜50克。2、辅料：蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2克、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽1小勺、老抽1小勺、干淀粉1小勺。3、千叶豆腐切细丝，放上少许干淀粉拌匀。4、木耳泡发洗净切细丝备用，胡萝卜切丝，尖椒洗净去心...

豆腐准备：将千页豆腐切成厚约0.5厘米的片，用沸水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分。调料准备：大蒜切片，姜切丝，青葱切段。炒牛肉：热锅冷油，油温升高后放入腌好的牛肉片，快速翻炒至变色，肉片熟透后盛出备用。炒豆腐：锅中留底油，放入豆腐片，中小火煎至两面金黄，注意翻面时要轻柔以防豆腐...