巧克力球怎么做-尊龙注册平台

将巧克力酱淋在土豆泥上，放置一旁待巧克力球上半球干透后，翻过另一个球面淋上巧克力酱。请点击输入图片描述 8 趁着翻过来这一面的巧克力湿润时，用小叉子在巧克力球表 面来回乱划，扯出不规则的纹理来，让巧克力更有动感，等巧克力球干透即可。小窍门 1、融化巧克力的水温不必太热，60-70度正好，...

一、巧克力球 融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。材料：玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 铝箔杯（小） 30克 做法：1、将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片，置入准...

3、将材料揉成42个小球，每个直径约2.5cm。4、巧克力隔水融化（温度不要过高），把小球放在融化的巧克力里滚一圈后（可以用两个勺子）放在油纸或者铝箔纸上，撒上步骤1做好的饼干屑。5、巧克力球放入冰箱至冷却，待冷却成功即可开吃。

1，巧克力用的佳丽宝，可可粉是法芙娜。2，最好将伯爵茶泡在奶油里过夜味道更好。

制作巧克力空心球的方法如下：1、融化黑巧克力，这个巧克力需要调温的，调温可以看这里；2、巧克力入模温度为32°；3、把巧克力倒入半圆巧克力模具中；4、放置30秒后倒置在一个烤网上，烤网下面垫一个烤盘，这样接着的巧克力收集后下次使用，让巧克力自然流出了，这样巧克力凝固后就会形成一个半圆的空心...