甜酸鱼的做法-尊龙注册平台

(1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.取出放入盘内。待用.(2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.(3)锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇...

3.将所有酱料放入锅内，用中火煮至金黄色，再加入材料2，用小火略为拌匀后，淋在作法2的鱼上即可。做法四，酸甜鱼柳 材料 主料： 龙利鱼柳1块 辅料： 鸡蛋1个，熟芝麻1汤匙 调料： 盐少许，白酒少许，生粉适量，白糖半汤匙，白醋1汤匙，番茄酱 2汤匙，白胡椒粉少许 做法 1、龙利鱼柳解冻后，...

做法：1，所有材料都准备好了。2，去除鱼鳞、鳃和鲤鱼内脏并清洗干净。3，在鱼体两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后沿着鱼骨向前切1厘米，将鱼翻出来。4，先将白葡萄酒涂在鱼身上，然后将1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉混合，然后将它们涂在鱼身内外，腌10分钟。5，把干淀粉放进碗里，加入一些水，做成...

将白醋、糖、番茄酱、酱油混合在一起，加入适量的水，煮沸后加入炒好的青红椒、胡萝卜、洋葱，煮开后加入适量的淀粉水勾芡。5.糖醋鱼的最后烹制 将炸好的鲫鱼片倒入糖醋汁中，煮开后再翻炒几下即可。6.美味糖醋鱼完成 将糖醋鱼盛出，装盘，撒上葱花即可食用。三、小贴士 1.炸鱼时，油温不宜过...

1、在处理好的鱼 身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍片刻；2、把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分；3、中小火慢慢把鱼煎至两面微黄，小心的盛出；4、姜葱下锅爆香，加入尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒；5、倒入适量清水，根据自己口味加入糖和醋，少许鸡精；6、放入煎好的鱼，煮至...