米茸芋丝虾煲的做法-尊龙注册平台
菜系及功效：其他菜系
米茸芋丝虾煲的制作材料：
主料：活中虾1/2斤,干葱2粒,鸡蛋1只,青椒1只,芋丝1包,粟米茸1罐,甘笋花数片盐3/4茶匙,鸡粉1茶匙,胡椒粉,麻油各少许。生粉2茶匙,清水2汤匙,麻油或油1茶匙。
教您米茸芋丝虾煲怎么做，如何做米茸芋丝虾煲才好吃
1、虾剪须，洗净，吸干水分。
2、连壳煎熟待用。
3、芋丝拆去包装，倾去水分，飞水。
4、青椒洗净，切丝，烧热油，炒熟青椒，上碟，待用。
5、烧热油，爆香干葱，倾入粟米茸、调味和献汁，待滚。
6、下蛋液，拌匀，下芋丝、青椒、虾和甘笋花，待滚便可食用。
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在锅中加入适量的油，放入干葱爆香，随后加入预先调好味的粟米茸，再加入适量的献汁，使汤底迅速滚沸。这样，浓郁的汤底就准备好了。接下来，蛋液倒入锅中，与汤底充分搅拌均匀。然后，芋丝、青椒丝、煎熟的虾和切成花状的甘笋一同加入，煮至再次沸腾，一道美味的芋丝米茸虾煲就完成了，可以出锅...
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当汤汁滚沸时，轻轻地倒入蛋液，搅拌均匀，接着加入处理好的芋丝、青椒丝、煎熟的虾和甘笋花，再次煮沸，让所有食材的味道充分融合，然后就可以享受这道秘制米茸芋丝虾煲了。
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活中虾1/2斤、干葱2粒、鸡蛋1只、青椒1只、芋丝1包、粟米茸1罐、甘笋花数片 。调味:盐3/4茶匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。献料:生粉2茶匙，清水2汤匙，麻油或油1茶匙。
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米茸芋丝虾煲是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。为特色粤菜，以活中虾、干葱、鸡蛋等为食材，加上鸡粉等调料，加以烹饪而成。
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米茸芋丝虾煲是粤菜中的一道菜，为特色粤菜，以活中虾、干葱、鸡蛋等为食材，加上鸡粉等调料，加以烹饪而成。参考资料：http://baike.baidu.com/view/69630.htm